她打算多开十五家新店，却不是用独资的方式，而是开放加盟。

开放加盟是日后餐饮扩张的主要手段之一。

当一家餐饮品牌已经成熟到有良好的口碑、独特被市场接受的菜品、完善持续盈利的运营模式后，便会开放给市场更多的资金方加盟入场。