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陆斯恩认真记下池寻的话,拎着肉到旁边慢慢切了。
池寻洗干净手,“现在让我们来做面饼吧,方便面的面饼和普通面条不一样,是蒸熟后再炸过的,所以才能直接用沸水泡开。”
他从柜子里找出一大袋高筋面粉,难得有些紧张,“我做面食少,不是很会揉面,大家不要见笑哈。”
【第一次看到寻寻不自信的样子,可爱。】
【说起来,还真没见过寻寻在直播间做过面食呢。】
【听说在边塞星食堂做过包子。】
【那也不是面条啊,面条和包子还是有差别的。】
就在观众们讨论这会,池寻已经挖了三大碗面粉进一个大盆里——这个分量刚好够他和陆斯恩吃。
在面粉里敲几个鸡蛋进去,再加少许水、盐和小苏打,用筷子快速搅拌成棉絮状态,然后戴上手套开始揉面。
“好像水有些多了,没关系,我们可以再加一些面粉进去。”怎么也揉不成团,池寻只好再加一些面粉。
结果面粉多了,只好加水,水多了,鸡蛋又少了,再敲两个鸡蛋……
第一次揉面的池寻不知不觉间陷入了水多了加面粉,面粉多了加水的死循环里。
面絮在他揉弄下慢慢变成一团,再从坑坑洼洼变成光滑漂亮的状态。
等终于揉出成功的面团,他已经累得鼻尖都冒出了汗,看着盆里的鼓起和他耀武扬威的一大团面,池寻:……
好像,不小心做太多了。
他居然犯了这么低级的错误。
而切完牛肉的陆斯恩转过头来,看到面团山也被惊了一下,看着一言不发和面团对视的伴侣,他咳了下,“太好了,明天的饭也有了。”
“嗯!年年明天的早餐也有了!”被成功安慰到的池寻心情瞬间好了不少,反正都是做方便面,可以留着改天吃嘛!
【我不行了,主播真的好可爱。】
【看出来了,寻寻确实是不会做面食。】
【我还以为只有我揉面会这样,没想到寻寻也会,瞬间释怀了。】
【其实我觉得,以元帅的食量,吃完这一团面不是问题。】
【别吧,好歹留点给幼崽。】
池寻心情很好地拍拍光滑柔软的面团,然后用盖子盖上,“让它在这里醒一会,我们现在来准备其他配料吧。”
陆斯恩已经把切好的牛肉放在碗里,加入花生油耗油酱油白糖盐鸡精等搅拌均匀,确定每一块牛肉都裹上酱汁才停下来,池寻闻了闻,很香,却觉得好像还缺了些什么。
他皱眉想了一会后,恍然大悟,“我想起来了!”
他跑到抽屉里翻翻找找,找出一瓶香料,“孜然粉!”
他倒了满满三大勺进去,酱色的牛肉瞬间被孜然粉裹得满满当当,浓郁的香味飘出来。
【好香啊!】
【一撒下去整个味道都升华了,这到底是什么香料啊!】
【已经打开星网商城准备买了!】
“这个香料叫孜然粉,在吃烤肉和烧烤的时候撒一点会很好吃哦。”
打开烤箱预热,腌制好的牛肉分一半出来铺在烤盘上,白色的烘焙纸衬得裹满香料的酱色牛肉更加诱人。
池寻把牛肉推进去,合上烤箱的门,调到最高温度烤制,一边和观众解释:“其实方便面里还有蔬菜干配料,一般是烘干的玉米粒、小葱、胡萝卜粒和生菜干,不过当时华夏的烘干技术还没有现在成熟,即使吃的时候用热水浸泡过,那些蔬菜干的口感也-->>