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“妥了。”应空图愉快地说道。
应空图等锅烧热后,放入一勺菜籽油,又刮了半块猪油。
油烧冒烟后,他下入泡椒、泡姜和蒜子,等炸出香味,再“滋啦”一下,倒入鱼肚,快速翻炒几下,烹入高度白酒。
白酒一入锅,锅里立即冒出了火焰,飞快将酒精烧了个干净。
应空图用锅铲稍微搅拌了一下提前调好的料汁,倒入锅里,快速翻炒。
料汁也在快速蒸发,快速融合,最后变成了微微带有一点透亮感的芡汁。
应空图看芡好了,直接扔了一把切碎的青蒜叶下去,翻炒均匀后起锅。
整个过程,还不到一分钟。
“好了,可以准备吃饭了。”应空图愉快道,“你给羡鸟它们配饭,我再炒个菜薹。”
他们家的菜薹都是雾川山那个小菜园子的出品。
味道一般的菜薹,应空图都拿去喂猪了,最鲜甜的菜薹,他才摘回来自家吃。
这种菜薹,锅烧热了,放一点猪油,下一点薄盐,炒出来清甜无渣,菜味十足,配着下饭菜吃,最能解腻。
应空图刚吃饭的时候还有点困,一坐下来吃饭,立刻被美食唤醒了全部的心神。
煎好的鱼肝实在太好吃了,外面焦香,里面柔嫩,一抿就化,有一种奇特的香气,跟绵密的云朵一样冒出来,鲜香无比。
应空图原本还怕它有点腥,特地用辣椒圈和蒜薹压一压。
没想到这鱼肝只有浓浓的鲜香,辣椒圈和蒜薹更是给它添上了复合的香味,让它香浓细腻。
“比我想象中的还要好吃。”应空图盛赞,“可惜就是吃多了容易腻。”
“适合慢慢品。”
“对,适合慢慢吃。真的很好吃,下次我们可以把鱼肝晒起来,那个也很好吃。”
应空图说着,回头看了一下羡鸟它们。
羡鸟它们明显也很喜欢这个鱼肝。
尤其荆尾,趴在地上慢慢吃,连尾巴尖都透着愉快。
“尝尝鱼胃,也很好吃。”闻重山对应空图道。
应空图夹了一筷:“我发现你特别偏爱这种酸酸脆脆的食物。”
等送入口中,应空图才发现,鱼胃也不完全脆爽,它是那种非常奇妙的,脆中带糯的口感,第一口咬下去是脆的,等仔细品尝才能尝到底下的软糯。
因为裹满了酱汁,鱼胃脆糯鲜美,香味十足,每一口,都是口感和味道的双重暴击。
尤其它才刚出锅,又鲜又烫,应空图还能尝到锅气特有的香味。
“我发现,霭鱼的味道比我们想象中更好啊。”应空图沉思着说道。
“是很好,你厨艺也很好,加上好吃的配菜,它的味道才那么惊艳。”
“这样的话,我们应该多养一些。”应空图又吃了块焦香细腻的鱼肝,下决心道,“我们多养一些。”
山上霭鱼的鱼卵足有数千万枚,应空图虽然给它们施展了山神的祝福,也用了神力拒绝别的鸟兽靠近它们。
尽管如此,百分之九十九点几的鱼卵还是会因为各种原因损耗掉。
最后能变成小鱼并长大的,一整个霭湖,估计也就一两千条。
如果他不护着,这批鱼能长大的,顶天了也就几百条。
闻重山:“我们现在还不算多养吗?”
“不算。”应空图说道,“我们没有给它们留下足够的食物,很多小鱼,就算能成功躲避掉天敌活下来,也会饿死。”
“要给它们抓猎物-->>