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羡鸟它们每只毛茸茸的食盆大小都不一样，能装的食物分量也不一样。
现在应空图给它们分了一份，刚好够它们吃饱但不会吃得很撑的分量。
它们立刻顾不上其他事，走到食盆前兴奋开吃。
荆尾和飞镖吃得最快。
荆尾嘴巴大，飞镖效率高，两只几乎用牙齿铲的姿势，咣咣往嘴里铲肉丸。
应空图没去打扰它们，而是走到羡鸟和跳珠面前：“怎么样？这味道还行吧？”
羡鸟：“嗷呜。”
跳珠没有回答，只一味埋头苦吃，看起来，它不打算再剩两口了。
应空图和闻重山一左一右地蹲在一旁，陪了它们一会，便进厨房准备人类的饭去了。
“今天有点晚了，我们吃简单一点。”应空图说道。
闻重山毫无意见，依旧坐在灶前，准备烧火。
“今天的火稍微烧得猛一点，要炒湖蚌。”
闻重山点点头表示知道了。
刚刚给毛茸茸们做肉丸的时候，应空图已经把留出来的湖蚌肉腌上了。
现在炒正好。
他起锅烧油，将菜籽油烧热，烧掉生菜籽油的味道，又挖了一大块雪白的猪油放进去。
等蒜粒爆香后，他“滋啦”一下，下入自家腌制的酸板蓝根苗。
在大火的爆炒之下，浓郁的酸香味一下就升腾起来了。
等将所有的配料炒起了淡淡的虎皮，应空图才把腌好的湖蚌肉放下去。
湖蚌肉在旺火的作用下，立刻收缩。
应空图快炒几下，等肉香味也出来了，再烹入高度白酒。
热锅，旺火，宽油，酒雾。
“轰——”锅里的火一下就腾起来了，烧得食材爆出了猛烈的香气。
“没事。”应空图淡定地对着忽然抬起头的闻重山说道，“这是做菜中的一个技法，叫做勾火，火在锅里烧起来，能够最大程度地激发出锅气，带走不好的味道。”
闻重山点点头，仍旧站着，盯着锅里。
应空图单手勾住啤酒的拉环，“砰”一声打开一听啤酒，倒进锅里：“用啤酒焖一下，味道会更好一些。”
闻重山已经闻到了。
锅里的啤酒咕嘟咕嘟地，渐渐烧干了。
应空图大火收汁，等锅里只剩一点点汤汁后，下入翠绿的葱末。
很快，酸菜炒湖蚌出锅。
应空图又简单做了一道肉丸青菜汤，就可以吃饭了。
冬天夜里天气冷，外面的风也大，他们不再去院子里吃饭，就在屋子里吃。
今天比较忙，他们的晚饭比较简单，只有一菜一汤。
菜是酸菜烧湖蚌，汤是肉丸青菜汤。
刚刚炒出来的酸菜烧湖蚌，香味还萦绕在厨房里，尚未消散。
他们一呼吸，就能闻到浓郁的菜香味。
闻重山尝了一筷子。
酸菜和湖蚌经过啤酒的焖煮和大火收汁后，早入味了。
菜一入口，酸菜和蚌肉所蕴含各种氨基酸爆发出来，和其他风味物质一起，全在舌尖上绽放了。
发酵酸菜的鲜味和湖蚌的鲜味，蔬菜的鲜味和肉类的鲜味——各种鲜味相互交融，又各不落下风。
它们融合在口腔-->>