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“哎哎，那我得赶紧去。”
回到知青点只有她一人，四姐还没回来，其他人趁着春耕之前又去了满山大队进修，这次的时间能短一些，几天就能回来。
一手拿着笋的一头，另一手握住刀直接划拉下去，一层层的壳很轻松地就剥了下来，剥完壳之后的笋瞬间去了几成的重量。
壳堆在院子里留着晒干当柴火，剥好的笋清洗干净切掉底部老的部分全部倒进锅里煮。
“嗷，终于到家了，真累啊。”
‘哐当’一声，杨家梅身上的满筐竹笋直接落地，她一屁股坐在竹筐边沿，结果刚坐下去就被笋尖尖给扎到了，嗷嗷叫了两声扶着墙瘫坐下。
“呀，你掰的大部分是水竹笋，这个好吃。”杨家彤过去翻了翻，各个鲜嫩饱满，小小一根拿在手里还有些可爱。
“那当然了，水竹笋才好吃，更甜，苦竹笋没那么好吃，要不是为了专门找水竹笋我也不会这么晚回了。”杨家梅洋洋得意道，转过头看到雾气朦胧的厨房，“你已经煮上饭了？”
“没这么快，还在煮笋。”杨家彤挑出几根最漂亮的笋剥去外壳，今天切点肉丝和春笋一起炒，再加些香葱段，想到那个味她就馋，恨不得立马吃上。
“这些小笋也用来晒干吗？”
“不是，泡酸笋。”杨家彤把剩下的笋拉到四姐面前，找了个大盆放一旁，“剥吧，全剥完。”
杨家梅露出生无可恋的表情，这么大一筐啊，得剥到半夜吧，她慢吞吞地拿了根在手上，用指甲一层一层地剥。
杨家彤：“姐，你这样剥得太慢了。”
“……这能怪我慢吗，要怪也只能怪这竹笋干嘛非得长这么多层壳。”
杨家彤把刀拿出来，直接从上而下削一刀，然后拿着笋尖的壳往下卷往下转动，立马就剥完了，给杨家梅看得一愣一愣的，“还能有这种方法，我不知道啊。”
“喏，你现在知道了。”
两个人就跟开了加速器一样，地上的笋壳越积越多，盆也渐渐被剥好的笋装满。剩了一些让四姐解决，杨家彤起来把锅里的大笋全部捞起来沥水放凉。煮好的笋两次对半切，一个切成四片，然后铺在簸箕上晾晒，晒好就是笋干了。
小笋也冷水下锅加盐煮，水开后煮个五分钟也捞起来过一道凉水，之后沥干水放进干净的坛子里，加盐、蒜片、姜片、泡椒、白醋和凉白开水，再倒一点点酒封坛，材料有些不足，做出来的酸笋可能没她印象和预期中的好吃，不过酸笋这种东西只要味对了，也难吃不到哪里去。
杨家梅不爱做饭，这几道工序下来看得眼花缭乱，后面干脆懒得看到底要加什么东西，反正她跟着小妹有得吃就行。
一直忙活到很晚，只中途匆忙烤了两个红薯吃，姐俩最后饿得肚子痛了才吃上饭，就着鲜香好吃的春笋炒肉，饭吃了一半下去，那股痛感才消去。
杨家彤：“下回不能再饿了，饿着太难受了。明天我们中午蒸点馒头包子，吃饭不及时还能垫肚子。”
笋掰完，明天她还要上山去采蘑菇，这段时间天气回暖，又下过雨，山里的蘑菇肯定不少，尤其是松毛菌这个时候最多了。
“嗯，明天我们做豆腐馅的包子吧。”
说做就做，第二天中午就出炉了几锅的包子馒头，中午就没另做饭，蒸包子的时候锅里多倒了些水，丢了几粒大米进去，最后蒸好包子，里面的米汤也煮好了，一人分了一大碗配着馒头包子吃。
杨家梅不爱上山到处爬，她留在家里干活，杨家彤下工先去地里刨了几下，然后匆匆便带着小篓子往-->>