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余兰英点头，手抓饼在两千年后风靡过，而她开的早餐店虽然主打包子馒头米面汤粉，但在手抓饼最火的时候，她也在店里增加了这一品类。
因为酱汁调得好，所以到她重生前，手抓饼依然是她店里的热门早餐单品。
但她离开一线门店多年，很多年没再做过手抓饼，所以虽然记得配料以及过程，但出来的成品能有店里卖的八分好吃就不错了。
余兰英并不着急，手抓饼做法简单，灵魂也在酱汁，再试几次，她肯定能彻底还原味道。
她也不担心店开起来后，手抓饼会不好卖，既然前世它能风靡起来，这辈子只要味道不差，它应该也能受欢迎。
至于手抓饼好做，火了后会不会出现大批跟风，余兰英也不是很担心。
跟风的人越多，她作为第一个推出手抓饼的，名气也会越大，只要能保证味道，后续生意不会差。
除了手抓饼，她还知道很多以后能风靡，但这时候还相对小众的早餐品类，可以持续推陈出新，留下更多客户。
而她选择先推出手抓饼打响名气，一是因为手抓饼虽然是葱抓饼演变的，但起源于湾岛，内地没有，比较新颖。
二是九二年后两岸交流逐渐放宽，就算她推出手抓饼，也不会被当成间谍。
又因为这时候湾岛经济更好，湾岛娱乐圈又在内地爆火，这时候的人对湾岛的许多东西有着强烈的好奇心，这或许能促进手抓饼的销量。
以上，是余兰英对手抓饼有信心的主要原因。
但在决定先推出手抓饼后，余兰英又总觉得自己漏掉了什么，可具体是什么，她一时又没想到，于是问道：“你觉得还有没有哪些需要改进的地方？”
“除了这两种酱汁，还有其他的吗？”邢立骁问。
“有。”
除了香辣酱和番茄酱，余兰英还打算增加甜辣酱、沙拉酱，暂时就这四样，后面看情况调整。
辅料种类也会比今天准备的多，这毕竟是在家吃，人也少，她只按照家里人的口味准备了四五种辅料。
邢立骁听后点了下头，这方面余兰英一直都比较有想法，不需要他这个门外汉多提醒。便不再顺着这个方向往下问，思考几秒说：“你之前说过，日报大厦那边商铺的客户大多是白领，比较讲究？”
余兰英脑海里闪过什么，但没抓住，连忙说：“对。”
“那我认为你可以把这手抓饼分一下，再定做个好点的包装。”邢立骁看了眼希希说，“现在这样太大了，吃着不太雅观。”
余兰英豁然开朗：“没错！这样确实不太雅观。”
她起身走到客厅，拿起茶几上的一个笔记本，记下邢立骁给的建议，又说：“买厨具的时候我问一下，看有没有锋利点的刀。”
家用的普通菜刀肯定不行，太钝了，手抓饼里面刷了酱汁，一刀下去没准全挤了出来，更难看。
包装倒是简单，这会外带早餐大多是用油纸包，这东西可以现买也可以定做，只是定做成本要高一点。
不过日报大厦的白领收入都高，手抓饼又是新的早餐品类，价格定高点问题不大。
想清楚这些，余兰英放下笔记本，加入就餐行列。
吃过早餐，两人一起送希希去上学。
前段时间邢立骁要上班，每天早早就出门了，基本都是余兰英一个人送女儿。今天看到爸爸也在，小姑娘高兴加倍，不用人催就背上书包，蹦蹦跳跳出了门。
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