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说来说去还是因为调料的种类太少了,现在部落中的调味品只有几种他冬季之前收集的葱姜蒜花椒孜然和盐加人,其他调味品一概没有。
之前就想过这个问题,只是当时有些不方便,让狼启看看还剩什么食材先做点,白图开始琢磨调味品。
其中最容易制作的就是醋、酱油和酒,三种制作方式大同小异,主要是经过发酵,只是原料和步骤上有一些区别。
白图本来打算把酒往后放一下,毕竟部落里的食物之前匀给如果你再不来晋。江文。学。城看我,人家真的要掉小珍珠了一些,后来又借给黄狮部落和花鹿部落,现在还没有多到可以随便消耗的地步,只是白酒除了喝还有另外一种作用,消毒,以后能用上。
这样一来三种都要进行制作了,白酒的原料比较多,小麦高粱玉米大米等都可以制作,酱油用黄豆,醋的原料也不少,只是现在没有水果,只能用米。
上次去集市确实带回来一些水稻和黄豆,只是那点数量比起部落里的人数简直不值一提,加上白图还打算留出一些做种子,所以并没有拿出来吃。
小麦冬季吃了不少,不过带回来的多,依旧剩下几大背篓,做种子肯定用不了这么多,而且最开始酿酒酿醋也不可能一下酿太多,现在只是先试一下,少量就够用了。
上了,比如部落里用白面制作的馒头,因为当时没有酵母菌,所以是和好面之后,等它自然发酵需要的时间长一些,不过最后的成品一样好吃。
这次制作酵母菌的片区域整个看上去可以说是平原,但中间也有一些高低不同的地方,白图根据地形再调整一下,尽量减少大家的工作量,比如需要加高的建筑尽量盖在高坡上。
白图用毛线制作了简易版的米尺交给白安,把坡的高度和大小全部记下来,因为面上还有一层冰,低洼处还没有开始测量,只记下了几处高坡。
说是高坡,实制作的物品太多了,现在天气已经不像前段时间那么冷了,除了最开始两天比较难熬,接下来大家逐渐适应了在室外工作。
毕竟一群人都不止第一次接触这样的冬天了,像一个月前那种能把人冻死的温度都经历过,现在只是稍微冷点而已,而且白图把能放在室内做的工作都移到了室内,外面只是一些实在不能放进屋里做的,大家轮流替换,并不难熬。
在外面冰雪还没有完全融化的时候,整个部落都已经忙活起来。休整了一个冬天,无论是力气还是精力都比去年提升了不止一点。
工作了几天,大家发现确实应该活动一下了,以前只是自己或者和伴侣待在山洞里,大家都没有发现自己的变化,特别是独居的兽人,每天吃了睡,睡了吃,除了去拿食物的时候会下山,其他时间都不出门,不知不觉两个多月就这么过去了。
拿食物的时间短,碰到的人少,加上分发方式,前半段和之前蒸馒头一样,先和好面,然后等待自然发酵,发酵好的面团加水加玉米面,等待第二次发酵,后续根据情况看是否再加玉米面粉。
一般是温度比较高的环境制作这些曲比较好,但是如果要等温度升高,至少还需要近两个月的时间,白图直接把几种原料搬进了隔壁空着的卧室,反正这个卧室现在没人住,温度也高,闲着也是闲着。
接下来一段时间,狼启明显感觉白图放在幼崽身上的时间减少了很多,更不用说自己了,一天到晚有一半的时间都在隔壁那个房间忙活。
只是狼启看了半天房子里除了有一些食物什么都没有,而且味道有些怪异。
在狼启奇怪的目光中,白图将制作好的曲种拿出来,分门别类的陶罐装好密封好,最后还用绳子拴了个-->>