13、肉夹馍（一）(2/3)
林窈松开拉着林崧的手，从背篓里拿出工具，开始挖魔芋。
魔芋扎根颇深，她小心翼翼地将铲子插入土中，尽量不伤到魔芋的根茎。
林崧蹲在一旁，眼睛睁得圆圆的，满是好奇与兴奋：“二姐，这能做好成吃的吗？”
林窈笑着点头，手上动作不停：“那当然，等回家二姐就给你做豆腐，滑溜溜的，可好吃了。”
听到二姐这么说，林崧也想帮忙。
林窈立刻阻止：“崧儿，这东西虽然好，但它本身有毒，二姐来挖就好了。”
林崧吓得赶紧缩了缩手，忙不迭地点头。
折腾了好一会，两人才背着满满一背篓魔芋下山。
林窈推开家门的时候，林诚已经从镇上回来，正在收拾猪下水。他看到林窈背篓上垒得冒出头来的魔芋，脸色突然就变了。
“阿窈，你怎么挖这鬼芋，这东西有毒！快丢咯！”林诚着急地说。
林窈这才知道，这里的人把魔芋称之为鬼芋，并不食用。
这不就好比把鞋卖给一个从不穿鞋的地方，这是巨大的商机，当然，开拓一个完全空白的市场也是一个巨大的挑战。
林窈忙说：“阿兄，我知这鬼芋有毒，但只要处理得当，它就能变成独一无二的食物。我在梦中学过制作方法，保准不会出问题。”
听到妹妹又提起那场玄乎其玄的梦，林诚的心也跟着安定了下来。
林窈先将魔芋放在清水下仔细冲洗，把表面的泥土和杂质清理干净。
随后，她拿出石臼，将魔芋切成小块放进去，开始用力舂捣。
林崧在一旁帮忙递水，看着姐姐忙碌的身影，满是期待地问：“二姐，鬼芋真能变成好吃的？”
林窈一边捣一边回答：“那当然，等会儿做好了，你先尝第一口。”
林窈手上动作不停，不一会儿，魔芋就被舂成了细腻的糊状。
林窈按照记忆中的步骤，加入适量的草木灰水，快速搅拌。随着木棍的搅拌，魔芋糊的颜色逐渐变深，质地也愈发浓稠。搅拌均匀后，林窈把魔芋糊倒入锅中，开小火慢慢煮，并不停地搅拌，防止糊锅。
锅里渐渐散发出一股独特的气味，这是魔芋在去除毒素的过程。
经过一个时辰的炖煮，魔芋终于变成了果冻状。
林窈把火熄灭，等魔芋豆腐在锅里冷却后，小心翼翼地把它舀出来，放入清水中浸泡，叮嘱林诚每隔一盏茶时间就要换一次水。
洗净手，林窈便去灶房准备明天摆摊要用的炸蛋。
炸蛋！
二十一世纪伟大的发明之一，林窈早就馋这一口了，无论是搭配螺蛳粉，还是放进各种汤面里，炸蛋吸饱汤汁后，一口咬下去，无论是丰富的口感，还是满满的油香，都让林窈欲罢不能。
林窈拿出几个新鲜的鸡蛋，轻轻磕开，将蛋液倒入一个大碗中。她拿起筷子，快速地搅拌起来，蛋清和蛋黄在筷子的搅动下迅速融合，泛起细密的泡沫。
随后，林窈在锅里放入一大勺的猪油，开大火将油烧热。随着油温升高，锅里的油开始微微冒烟。
林窈看着油温已经差不多了，用勺子舀起一勺蛋液，缓缓地倒入锅中。蛋液一接触到热油，瞬间膨胀起来，蛋皮迅速鼓起，形成一个个蓬松的气泡。
林窈轻缓地用筷子拨动着炸蛋，三两下，炸蛋就变成了诱人的金黄色，香气也弥漫开来。
林窈将炸好的蛋捞出，控油后放在盘子里。一个接一个，盘子里渐渐摆满了蓬松酥脆的-->>