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不消片刻,豆浆表面就出现了一层淡黄色的豆皮,林窈拿出一根竹签,她将竹签轻轻探入豆皮下,手腕微微用力,豆皮就顺势被带了起来,在蒸腾的热气中微微颤动。
她小心翼翼地将一张张豆皮平铺在一旁的竹匾上晾晒。
两人折腾了一个时辰,豆皮越做越多,竹匾很快就用完了。
林诚见状,赶忙找来两根竹竿,帮着架好。
最后,她们做了满满六个竹匾和两竹竿的豆皮。
虽说数量看着不少,可豆皮这东西,一口就能吃下一个,实在不禁卖,投入与产出严重失衡。
林窈揉着发酸的腰,觉得自己这辈子都不想再做豆皮了。
另一边,刘大壮几人从未时初到酉时末,忙活了三个时辰才将将把菜全部串好,装了两个大箩筐。
盆里还剩下小半盆豆浆。林窈往豆浆里放入两大块麦芽糖,搅拌至融化。
她把豆浆用大碗装好,和王小鱼一起,给刘大壮等人端去。
刘大壮和梁氏早已熟悉林窈的脾性,可黎婶子和刘旭还有些拘谨,不太敢接。
梁氏瞧着黎婶子母子俩磨磨蹭蹭的样子,干脆把自己的碗放下,从林窈手里接过两碗豆浆,直接塞到他们手中。
这动作幅度太大,碗里的豆浆晃荡了几下,吓得黎婶子和刘旭赶忙端稳碗。
他们刚刚可瞧见了,这豆浆可是林窈用一大袋黄豆磨出来的,更何况还加了一大块麦芽糖,金贵着呢,要是撒出来,可就太浪费了。
梁氏快人快语,“阿窈让你们喝,你们就喝,哪这么多的废话,阿窈端着也挺累的。这豆浆可是阿窈的一番心意,你们要是不喝,反倒扫了她的兴。”
黎婶子捧着那碗豆浆,神色略显局促,“这、这怎么好意思呢,本就是我们来阿窈这儿做工,还又吃又喝的。”
刘旭站在母亲身旁,低着头,看着那碗冒着热气的豆浆,心想这一碗豆浆拿出去,能卖好几文钱吧。阿窈妹妹说给就给了,要是自己也能像阿窈这样做生意,他和母亲的日子就不用过得这么紧巴巴。
林窈见状,连忙接过话茬:“婶子,您别这么说。原本只请您在码头食摊上帮忙,今日还劳烦您和阿旭哥过来,这豆浆您就喝了吧,对身子好哩!”
几人喝过豆浆后,便各自回家去了。
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翌日。
今日,林诚和林窈寅时就开始忙碌起来。
府城的擂台赛辰时开始,算上路上要花费的一个时辰,林窈他们必须在卯时赶到镇上约定的地方。
好在昨日已经准备好了大半食材,今日只需做好辣子鸡、猪骨汤和豆浆就行。
林诚把驴牵到石磨旁,喂了一块红薯,轻轻拍了拍驴的后背,“小灰,今日可要辛苦你了,等我从府城回来,再给你上山割新鲜的草。”
林窈打算先做猪骨汤。
她把炖了一晚上的红烧猪蹄舀出,洗净锅,接着把猪骨、葱、姜、酒一股脑儿倒入锅中。待水烧开,撇去浮沫,盖上锅盖炖煮片刻。
趁着这个间隙,她开始腌制鸡肉。
辣子鸡做法简单,不过需要提前腌制。
她往鸡肉里加入酒、盐、五香粉和淀粉,搅拌均匀。
刘大壮等人也陆续来了。
王小鱼到灶房给林窈打下手,林诚和刘大壮则去做魔芋爽。
考虑到路途遥远,锅和铁板携带不便,即-->>