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林窈循声望去，只见一个老汉挑着两筐莲藕，正慢悠悠地走过来。老汉裤脚还沾着泥点，显然是刚从田里赶来。那两筐莲藕码得整整齐齐，藕身粗壮，看着就十分新鲜。
这么新鲜的莲藕，无论是做成藕夹还是藕粉，都是极好的，林窈连忙喊道他：“老人家，等一下！”
老汉听到喊声，停下脚步，“姑娘，您要买莲藕？”
“嗯，”林窈点点头，打量着筐里的莲藕，“您这莲藕看着真新鲜，怎么卖呀？”
老汉连忙说道：“十个铜板一斤，都是今早刚挖的，保证新鲜！”
林窈看了看两筐满满的莲藕，说道：“您这两筐我全要了。”
老汉愣了一下，似乎有些不敢相信自己的耳朵，确认道：“姑娘，您说真的？这两筐可不少呢。”
“真的，”林窈肯定地说，“我这食肆正好需要，您帮我挑到后厨去吧。”
老汉脸上顿时露出了欣喜的笑容，连声道：“哎，好嘞！多谢掌柜，多谢掌柜！”他挑着担子，脚步都轻快了不少，跟着林窈往后厨走去。
到了后厨，王小鱼几人看到这么多新鲜的莲藕，都有些惊讶。林窈解释道：“这莲藕新鲜，正好可以做几道新菜式，肯定受欢迎。”
老汉帮着把莲藕卸下来，林窈让阿福称了重量，付了钱。老汉接过钱，小心翼翼地揣进怀里，对着林窈作了个揖：“掌柜的真是好心人，这下我可以早点回家了。”
“不客气，”林窈笑着摆摆手，“您慢走。”
看着老汉挑着空担子高高兴兴地离开，林窈转身回了后厨，目光落在那堆新鲜的莲藕上，心里盘算着除了凉拌藕片和莲藕排骨汤，还能做些什么新花样。
“素娘，把这些莲藕多清洗几遍，尤其是莲藕上的淤泥，可得洗干净了。”林窈一边说着，一边挽起袖子，“赵娘子去剁些肉馅来，要肥瘦相间的，顺便切点葱姜末。”
王小鱼在一旁好奇地问：“师父，这是要做啥新吃食？”
“做藕夹。”林窈拿起一根莲藕，用刀削去外皮，露出里面雪白的藕肉，“这莲藕脆嫩，夹上肉馅炸一炸，外酥里嫩，肯定好吃。”
说话间，她已经将莲藕切成了厚薄均匀的片状，每片之间都留着一点相连的地方，像个小夹子。赵娘子也把肉馅端了过来，里面已经拌好了盐、豉汁、葱姜末，闻着就香喷喷的。
林窈拿起一片莲藕，用筷子夹起肉馅，小心翼翼地塞进藕片中间，再轻轻按了按，让肉馅均匀地分布在里面。她的动作熟练又轻巧，不一会儿就做好了一大盘藕夹。
她又调了一碗面糊，里面加了鸡蛋和面粉，还撒了些五香粉，“等下把这些藕夹裹上面糊，放进油锅里炸。”
灶膛里的火烧得极旺，很快就把油烧热了。林窈拿起做好的藕夹，放进面糊里滚了一圈，让藕夹均匀地裹上面糊，然后轻轻放进油锅里。
藕夹下锅，不一会儿就在油锅里慢慢变成了金黄色，散发出诱人的香气。王小鱼都忍不住凑过来看，眼睛里满是期待。
“先尝尝味道怎么样。”林窈拿起一个刚炸好的藕夹，吹了吹，递给王小鱼。
她接过来，小心翼翼地咬了一口，酥脆的外皮一咬就碎，里面的肉馅鲜嫩多汁，莲藕的清甜中和了肉馅的油腻，味道好极了。她连连点头：“太好吃了！”
来端菜的阿福也忍不住拿起一个尝了尝，“是啊是啊，太美味了，客人们肯定喜欢。”
林窈看着他们吃得开心，自己也拿起一个尝了尝，满意地点点头：“嗯，味道不错。”她夹出几块藕夹，切成小块，“阿福，-->>