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一开始之所以要做盖浇饭，其实更多是客观条件限制，原材料不够，她也是巧妇难为无米之炊，只能有多少食材做多少食材的生意，可如今这个最大的限制已经放开，小饭馆不再需要看供销社的脸色，她马上就有了新的打算。
“盖浇饭还是照做，但咱们要新增单点的菜谱。”
就和前世有些小饭馆一样，同一个菜，可以做盖浇饭，也可以做单点菜，“比如说麻婆豆腐，单点一块五一份，咱们份量做足做大一些，保证口味。”
这价钱算下来一点不贵，份量更大，肉和豆腐都更多，说折算下来，比盖浇饭还要便宜，一家人要是节约点吃，甚至可以只点这么一个菜，再单点四碗八分钱的米饭就能吃饱。
但宋明瑜也完全不亏，豆腐是夏娟供货，猪肉是江阳镇供货，两个都不用票，还比供销社便宜，她完全有得赚，这是笔双赢的生意，“现在的几个菜我都打算变成这样，两种都做，再额外添两道，一道回锅肉，一道姜爆鸭。”
回锅肉是南城本地最有名的菜色之一，选的是一层肥一层瘦的好肉，又软糯Q弹，又符合这年头人们的饮食习惯，姜爆鸭则是宋明瑜这次去江阳之后的决定，她在秋姨家做了一次，发现这东西下饭美味，还性价比高，她还能把蒋晓霞卖她的泡菜坛子用上。
其他的食材都不用担心，就是夏娟这边不知道能不能供应得上，“夏阿姨，你那边豆腐够不够做？”
“够，当然够，明瑜，我就是想跟你说这个！”夏娟喜滋滋地和宋明瑜分享，“我们搬家了！”
夏娟和儿子薛绍搬家了，从之前的粮食仓库，搬去了附近的一处大杂院，夏娟拉着宋明瑜的手：“阿姨真的特别感谢你。”
宋明瑜去江阳之前，告诉她自己要去找进货渠道，饭馆得歇业一天。
夏娟还想着那天她得找些事儿做，不然让小绍问问，有没有她能做的零工，总不能在家闲着，谁知道宋明瑜却从兜里掏了一个红包出来，“夏阿姨，你也在店里辛苦很长时间了，正好趁着这天你放个假，出去逛逛街，挑两件漂亮衣服。”
夏娟拆开红包，里头竟然是四张大团结，三张一块钱的，好几张毛票。
这么多，是夏娟压根没有想过的，她哆嗦着手要把钱推回去：“不行，明瑜，这太多了！”
“夏阿姨，这里头三十块钱是你帮工的工资，剩下的都是你推豆腐挣的钱。”宋明瑜却不和她推推让让的，一下就把钱塞进了夏娟的手里，“这是你自己辛苦换来的，别的不说，天天起早贪黑地推豆腐，白天还帮了店里那么多忙，你要是不拿这个钱，我是真不好意思请你继续帮我了。”
她话说到这份上，夏娟这才小心翼翼地把钱攥紧了，还想着财不外露，甚至把钱藏进了衣服内衬里，贴着心窝的那一块，脸上佯装平和，却还是露出了一丝笑意，回到那个小小的、陈旧的仓库里，见到儿子大汗淋漓的脸，夏娟再也忍不住，眉眼飞扬地笑起来：“小绍，妈挣钱了！”
她挣钱了，靠自己的双手。
夏娟把拿到手的钱给薛绍看，薛绍也喜出望外，宋明瑜要他妈去帮工的时候，他还担心他妈性格太软，会不会被那些客人刁难，可他妈回来却说小饭馆的客人们人都和善好说话，他这才放下心来，工资这些东西他根本没有奢望过。
可是他妈光是工资，就拿了三十块钱！
薛绍不能不震惊，他在房管局器械科扛大包搬东西，累得要死要活，一天最高也就一块钱，要是遇上活儿不够重，最少就只有五六毛——就这么点钱，他不干有的是人干，多少知青回-->>