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野菜末平铺在米饭上，满满一层，上面堆着小山一样高的干煎虾夷扇贝。吃的时候用饭勺戳开压拌，野菜汁、贝汁、贝肉丝都渗进米饭里，这就是蜂斗菜干煎贝釜饭了。
众人在陈旧但干净的餐桌前落座。
“呀。今天欢迎两个小朋友来做客，要吃得饱饱的哦！”图卡拉奶奶给每个人都盛了一碗满得冒尖儿的贝汁饭。
“谢谢图卡拉奶奶～”两位咒术师异口同声，起身接过碗，道谢。
“嚯嚯。快吃，快吃。”
五条悟的筷子已经戳进饭里了，夏油杰没说话，喉结动了动，挑起满满一筷尖。
釜饭烫嘴。
米粒裹着扇贝肉在齿间弹跳，他俩扒饭的节奏活像饿了几天的小动物。一个抬头低头，冒尖儿的贝汁饭降到了与碗口齐平。
清爽、鲜甜。
好踏实的味道！
煎过的虾夷贝饱满弹嫩，十分有咀嚼的满足感。而蜂斗菜是山林常见的野味，叶片像小伞，青翠，水边长得尤其茂盛。刚摘下，带着山间清爽的苦味，焯了水，一下子变得脆嫩可口，把米饭染上了不属于冬天的颜色。
一口热鱼汤，一口贝汁饭，一口脆烤鱼。
图卡拉奶奶烤得鱼堪称完美，鱼皮焦脆，轻轻一碰就裂开了！五条悟和夏油杰对比了一下自己的鱼排——
哎呀，虽然烤过头了一点，但不要紧，照样好吃的！
两个少年被自己第一次做的盐烤鱼给狠狠惊艳到了。
筷子都不需要怎么用力，只是伸过去轻轻一碰，雪白细嫩的肉便自己脱下来了。鱼腩的油在他们嘴里化开，鲜味充满整个口腔。大概是高温融化了脂肪，烤过的鱼肉口感确实比生鱼肉丰腴许多。
呜啊！五条悟甚至觉得，若是给他一锅白米饭配上一碟焦香酥脆的鱼皮，哪怕没有其他配菜，他也能把整锅鱼皮统～统消灭干净！
他俩吃得头也不抬！筷子又伸向鱼肝。
这条喜知次的鱼肝的外形像几个连在一起的巨大蚕豆，刚从鱼肚子里取出来时，色泽是饱满的鹅黄，而蒸熟后微微泛白，看起来更加像奶油了。
几块鱼肝浸在黄糖色的酒汁中，味料只有清酒、薄口酱油和几条姜丝，五条悟用筷子轻轻一戳，感觉夹起的是一块布丁。
他们平时不会主动想起来吃鱼肝和鹅肝。一是做起来麻烦，他俩懒得弄；二是东京的西餐厅出品的肝类大多搭配焦糖或者樱桃酱，夏油杰不爱吃太肥厚又甜的食物，于是五条悟干脆也不去了。
不过，今天的喜知次鱼肝看起来不腻……盐酒蒸肝脏应该比较清爽吧？
“杰～”
“啊。”
夏油杰移碗接住五条悟夹给他的鱼肝。
这一尝，他俩都呆住了！
酒香先至。
鲜味随后漫开——
嫩，比鹅肝更轻盈，比慕斯更绵密。舌尖一抿，便化了。
它们带着海鱼特有的甘甜，咽下去，从喉头回涌。大火快蒸的过程中，清酒的酒精挥发，带走了鱼肝的腥，只留下酒香，跟肝脏的油脂一融合，醇厚鲜美，肥而不腻！
“好香嫩。杰，你说鸡肝能不能这样做。”
“应该可以吧？不过你上次做的酱炒鸡肝也很好吃。”
“是吗？嘿嘿～”
“螃蟹可以盐酒蒸吗。”
“回学校之后买点试试？”
“好啊，对了…”
接连数日，夏油杰放在潭底的-->>