成为特级咒厨师吧!夏油同学

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,一碰湿气就化开,就是这样才能把最上面那层奶味收住,让整块甜点从头到尾都不腻。

吃的时候也不需要切太整齐,直接一勺一勺舀着吃。他一般都是做一大盒,然后在夏油杰睡醒的前十几分钟拿出来解冻,接着给浴缸接满热水,再把游戏接到电视屏上点开初始界面,然后迎接夏油杰的奖励。

“哼~嗯哼…”

五条悟穿着家居服光脚踩在凉凉的地砖上。

早上的阳光很好,厨房没开灯,直接这么干活也看得清。他打算再烤一盘花生酱司康饼,这样嘴巴比较扎实满足。嗯……还要切点水果!不过杰不爱吃苹果,所以得另外煮一份热巧克力酱给那家伙蘸着吃。

他转身洗了手,擦干,开始做面团。

面粉、泡打粉、细砂糖和一点点盐先混合,再一起筛进大碗里。今天的主厨从冰箱里拿出提前切好的冷藏黄油顺手一把丢进面粉里——也是凌晨做提拉米苏时顺手切好的。

冷黄油一开始还倔得很,搓几下就松了,和面粉裹在一起,变成一颗颗细细的颗粒,整个过程不过几分钟。

司康面团的基础是低筋面粉、泡打粉、糖和盐。比例控制好,才有松而不散的口感。黄油必须冷,切小块后迅速搓进粉里,形成“沙粒状”结构,是为了让黄油在烘烤时缓慢融化,在面团内部形成一层层小气室,吃起来才酥、才蓬松,不会塌。

接着他倒入少量冰牛奶,一边倒一边用刮刀切拌。

液体选冰牛奶或淡奶油,必须倒得慢,搅得轻。拌到刚好成团就要停,也不能揉,这样才能保持面团中的冷硬结构,避免起筋,防止出油,烤出来的口感才干爽、层次清晰。

面团被拎到案板上。

五条悟事先已经撒了薄薄一层干粉,此刻,他把面团轻轻压平,又用圆形模具一圈圈地切出面坯,接着再去冰箱取出冻硬的花生酱球,一颗颗放进面坯中间。

团、捏、收口。

包馅料的这一步要很轻才行,如果太用力按压,面团就会过度紧缩而影响膨胀,杰就没办法吃到最完美的口感。

毕竟做花生酱司康,每一步都是为了保住夏油杰最爱的那口热腾腾的流心。

现在一切就绪,只要等它们在烤箱中烘至边缘微裂、香气逸出,花生酱就会在中心缓缓融开了!

嗯,完美!

再煮个巧克力酱,切几块苹果,等杰睡醒了就刚好能吃了~

五条悟把刚才没用完的淡奶油和牛奶全部倒进锅里,站在炉子前,左手挠挠肚皮,右手拿着刮刀开搅。

“哈啊~”

大猫打了个哈欠。

烤箱和炉子一开,厨房里就有点热了。五条悟光着上身,睡裤腰头松松挂着,头发乱翘。他低头看锅,整个人懒懒的,没什么表情。

“……?%&……!!”

嗯?

他本能地抬头。

视线里两团小东西正急速坠落!

“诶、诶诶诶——???!”

五条悟大惊,迅速伸手接住,掌心一沉,指间顿时柔软起来。

哎哟?

仔细一看,手里竟然躺着两个沾满面粉的小家伙。他们的耳朵和脸都圆咕隆咚的,眼睛闪着慌乱,爪子紧张地扒着他的指头,嘴里正在发出一些细小的声音。

五条悟微微皱眉,视线缓缓扫过他们身上的咒力气息。

这种咒力……怎么跟自己和杰一模一样?他轻轻戳了一下其中一只的小耳朵,那只小家伙立刻缩紧耳朵,更加慌张地向另一只靠拢。 >

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