第122章【VIP】(6/8)
接着，盘星饭店的厨师们利用酒糟制作了盐麹，又拿酒淋在鱼身上。
厚切的鲑鱼块表皮被炭火烤得焦黄起泡，甚至有些地方已经变成了深褐色！鱼肉被提前用盐麹腌制过，麹菌中的酶分解蛋白质的同时也带来了极易焦化的糖分，这是琉神盟的岛袋奶奶曾经教过他们的神奇做法。
夏油杰嘴巴也忙个不停呢！他拱了一下身旁埋头苦吃的五条悟，说道：“快去帮忙分一下鱼肉。”
“干嘛…他们（嚼嚼嚼）不会自己（嚼嚼嚼）吃么。”五条悟不是很乐意。
“太大啦！”
“这个烤鱼比我和杰加起来还大诶……”
“一、二、三…哇！烤鱼排有六个咪这么大！”
闻言五条悟只好把盘子拉过来，用筷子头把鱼肉戳成一瓣一瓣的，再吹凉了给小奇咪们吃。
夏油杰抽空提醒：“小心烫。”
五条悟夹了另一盘鱼到夏油杰碗里：“不烫了，吃吧！这个皮好脆，一会儿冷掉就要变软了。”
夏油杰心中暗暗发笑，凑过去奖励了他一嘴巴。五条悟马上回亲了一小口。
“咔哧。”
筷子轻轻一压。鱼皮发出一声酥脆的裂响。里面粉红色的鱼肉依然汁水丰盈，亮晶晶的鱼油顺着纹理渗到盘子上。
五条悟迫不及待地咬了一口鱼皮连着肉的部分！
哗哗——
列车抵达了鄂霍次克海，阿伊努咒术师们的家。然后它撞到了北方的陆地，无路可去，被迫从深海涌上水面！
几千年前南极寄出的包裹开箱啦！
沉睡的营养物质突然接触到了北海道的阳光，浮游植物爆发，鄂霍次克海瞬间变成了营养汤，藻类疯长，小鱼小虾蜂拥而至，鲑鱼大口吞食，长得肥壮结实。
哗啦啦——！
最强壮的鲑鱼被图帕部落捕捞上来，不远千里带给了新郎们。
焦脆的鱼皮在嘴里碎裂，紧接着是软嫩得不可思议的鱼肉。盐麹的神奇之处就在这里，它让鱼肉变得像豆腐一样嫩，同时带来一种发酵过的醇厚米香。炭火烟熏混着鱼油的香气，简直是米饭杀手！！
“这个好好吃！！！！啊，杰，怎么办……这个我想天天吃！”
这一口下去可让五条悟心窝都流出幸福感了，小猫一边哈着热气，一边又夹了一块放进饲主碗里。
夏油杰从善如流：“天天吃恐怕也会腻的。不过你想吃的话，回去我们可以试着做？”
“好啊。”
这时候，隔壁长辈席的大人们正好给这帮小孩子打了一桶红豆饭过来。
“谢谢妈妈。”
夏油杰端起碗，扒了一口。五条悟也跟着双手乖乖接过碗，有模有样学了一句。
来自南极的深海列车送完了快递，放松地叹了一口气。
呼——
这口气变成了冷水，变成了雾，雨，风，一路往南吹。沿着海岸一路往南流到仙台。夏油杰的记忆里，仙台的夏天总是雾蒙蒙的。
仙台人管这雾叫作“山背”。
山背挡住了阳光，稻米和红豆在田里瑟瑟发抖，好冷呀！我们好害怕！它们拼命把淀粉转化成糖分来抗寒。美味的红豆和大米被夏油夫妻挑中，牢牢装进行李，搭着新干线来到了东-->>