锅盔表皮撒着一层芝麻，被烤得焦脆，底部用油脂煎得厚厚一层，像是蜂蜜脆皮小面包的脆皮。

因为凉掉了，一口咬下，没刚出锅时那么油脆，却也很香，一口能咬到锅盔里面包裹着的鲜肉。

肥瘦相间的猪肉馅里，能吃到葱白，还加了别的辣酱，一口咬下来，嘴巴里包着满满的肉馅儿。

油香油香。