42. 蒜蓉小龙虾 炸得两面金黄，撒上麻辣鲜……(4/5)
一根麻杆，顶端用绳子绑住固定，绳子一端绑在麻杆，另一端紧紧捆绑住饵料。
这里用的钓虾饵料是鸡肠，还好不是蚯蚓，让她挂蚯蚓，会把她劝退的。
饵料下水后，黄衣服小男孩提醒颜烟：“你看水里的线弯弯的，如果变直了，就是有小龙虾上钩，搬着饵料往后退。”
颜烟眼睛盯着水下的线，看到弯曲的毛线直直的，抬手一提，果然一只青虾被捞起。
比钓鱼简单多了。
她把饵料重新放回水里，抓着操网的青虾，用手指戳着虾尾巴。
它一弹一缩，挺有活力。
五六月份，正是小龙虾大批量上市的季节。
往年小龙虾可是香饽饽，价格持续攀升，巅峰期活小龙虾的价格能达到四五十块一斤，煮熟的小龙虾，更是达到百元身价！
引得很多食客纷纷表示，这年头连小龙虾都快吃不起。
尽管热爱，小龙虾高昂的价格劝退了很多食客。
它壳多肉少，吃起来不划算，一百多块吃不过瘾，不如买点肉排骨烧着吃。
今年小龙虾价格低迷，经常能在各大商超看到小龙虾活动价11.9元一斤。
这个小龙虾质量不错，价格太贵的话，她可批不起。
闲来无事的大伯母带着黄秀兰，一同过来看她钓虾钓了多少。
大伯母拎了拎桶，估摸说：“快三斤。”
颜烟看时间差不多，找老板称重量，结账。
老板帮她把小龙虾倒进袋子里：“不用，都是一个村里的，你先拿回去吃，吃着觉得好，可以到我这里拿货嘛！”
颜烟不愿欠人情：“你给我先称了，吃着好，到时候我再联络你。”
又说：“你有联系方式吗，我加你一个？”
老板把电话号码给颜烟，双方还加了微信，生怕颜烟不来找他拿货：“我家小青虾批发8块一斤，中青11元，大青15元，你们做卤味拿货拿得多，价格还可以再商量。你这个是中青，我给你按批发价11元，2.9斤，一共31.9元，给31就好。”
“谢谢啊！”颜烟扫了31块钱过去，拎着一大袋小龙虾回去。
路上，大伯母提起这家养殖小龙虾的老板：“以前养小龙虾很赚钱的，今年生意普遍都不太好。老板人不错，我们村里找他买小龙虾都给批发价，我家鸡蛋不好卖，他经常来买。大概是看你卤味店里的番茄卖得好，所以想从你这里找找销路……”
回到大伯父家院里，颜烟把小龙虾交给大伯母。
鲜活的小龙虾倒在盆里，几个人围着洗刷干净，过滤掉水分。
小龙虾过一遍热油，另外起锅，锅里葱姜蒜爆香，放一半提前备好的蒜蓉末，下提前用冷水泡开的八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶等大料，请入小龙虾。
其实这时候应该沿着锅沿倒一瓶啤酒，更能激发小龙虾的香味，考虑到傍晚开车回家，略过瓶酒这一个步骤，大火煮开，小火焖煮。
对于如何制作小龙虾，颜国华同志自有一番心得。
上次宋锦来家里做客，他做过一道油焖小龙虾，今天是蒜蓉小龙虾……
……
太阳跑到云层后面，外面没那么晒。
大伯母拿起菜篮子和化肥袋，准备趁着这个时间，到地里摘些蔬菜，给她们带回去吃。
颜烟过来帮忙拿菜篮子，黄秀兰跟大伯母闲话家常，一同前往田地。
两人聊着聊着，-->>