19、圣诞泡芙塔#1(3/3)
奶油、糖、水、油的配比;
火焰喷枪的加温与冰水的降温;
还有泡芙、巧克力塔、点缀用的糖霜,这三大类整体的口感搭配。
处处都是细节,哪怕一个地方出错,都可能让这座圣诞塔瞬间崩塌。
敬畏感在心中无声的蔓延,容玉擦了把额头上的汗,用更加专注的态度去继续手头的工作。
江一尘站在她的身侧,嘴角带着一丝不易察觉的笑意。
“孺子可教也。”