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将肥肉切丁后?煸炒出油后?洒进切碎的萝卜缨,再加点切碎的酸豇豆和小米辣, 因为酸豇豆本来?就是咸酸的, 无须放任何其?他的调料,只需要?混合炒熟便是极为下饭的一道菜了。
不过安斌今年忙得飞起, 没心思管家里的年夜饭,倒是给了安胜妈可乘之机——她不仅取用?了萝卜缨,还把萝卜外面那些粗壮的大叶子也一起薅了切碎混在一起。
但实?际上,萝卜叶子和萝卜缨的口感截然相反,萝卜叶子的茎秆还好?说,就算有?点老但至少能被牙齿给咬碎咀嚼,可大叶子的叶面是长有?一层密密麻麻的“毛刺”,这些刺状物如果?不反复用?盐水浸泡搓洗的话,吃起来?口感粗劣扎嘴不说,还会哈喇到喉咙。
而这年头物资紧缺,盐可比萝卜叶子金贵多了,犯不着为了那口感并不佳的萝卜叶子费那么多的盐。
安胜妈甚至都做好?了准备等?安斌发难质问?自己为什么还要?加萝卜叶子混进去?的时?候用?“艰苦朴素”的理由理直气壮地怼回去?了。
结果?今年安斌居然连厨房都没进!
安胜妈并不知道此?时?已?经格局打开的安斌觉得用?一道菜去?膈应人的手段太低级上不得台面了,她只觉得自己一拳头没挥出去?憋得慌。
呵,就等?着吃现成的是吧?
那就别怪她“加工”了!
安胜妈阴招连连,谁料今晚上出了这么多档子事,安斌直接拂袖而去?,她蓄力一招又落空了。
不过安胜妈做的油渣炒萝卜缨……或者说油渣炒萝卜叶子并没有?被浪费。
这不,走了个喂不熟的白眼狼,家里不新来?了个狐狸精嘛!
“吃吧,都饿了,有?什么事吃完了饭再说,别客气。”安胜妈以迅雷不及掩耳之势就给孟娇夹了三筷子油渣炒萝卜叶子,直接就把那盘菜夹走一多半,把孟娇那一碗饭盖住了。
孟娇脸上的微笑顿时?就僵硬了,脸色变得比那蔫巴巴的萝卜叶子还要?暗绿。
偏偏安胜这个时?候还在为亲妈态度转变而感动——啊,他就知道妈是慈爱大度的,都给娇娇主动夹菜了!
我来?你家可不是为了变成兔子吃叶子的!
虽然内心抓狂,可表面上孟娇还得害羞道谢,然后?出于礼仪把这油渣炒萝卜缨往嘴里刨了一口……
孟娇瞪圆了眼睛,整个人都懵了。
本来?按理说有?油脂的荤香再怎么也难吃不到哪里去?的,可别忘了,这道菜就是安胜妈为了折腾安斌准备的。
除了萝卜叶子没咋处理外,这油渣也不是什么好?部位的肥肉,甚至都不是当下最“流行”的淋巴肉,而是从大肠里面刮下来?的肥油。
可想而知这油渣不仅不香,还有?一股一言难尽的“原味儿”。
再加上萝卜叶子本来?就没怎么处理,苦涩又喇嘴,裹上原味油之后?,孟娇在吃进去?的一瞬间只觉得自己吃的不是经过烹饪加工的菜肴,而是啃了一嘴地里刚浇过新鲜粪水的萝卜叶。
孟娇整个人全身毛孔都要?炸开了——咁!她到底是做错了什么有?朝一日既然要?吃这腌臜玩意儿!
本来?,她还打算为了给安父他们多留点好?印象硬着头皮囫囵吞下去?,谁知道安胜这个时?候好?死不死地给孟娇又加了一筷子:“娇娇,别光顾着吃菜,也要?多吃点肉,这是我妈拿手的九转大肠,只浓味美可香了……”
安胜的话完全没有?被孟娇听进耳里,因为她此?刻整个人都凝固了。
看着那蘸着褐色酱汁的-->>