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其实旅途在外久了，偶尔也想回味家常菜,可总是这种吃法也不算个事啊。
出来闯荡的人无一不是有着强烈的好奇心以及冒险精神的,通常这类人对于新事物的接受能力比平常人要强得多。
相应的,他们对于稀疏平常的事物倒是会产生厌倦感，久而久之也就不想再回到正常生活中。
就好比美食。其实淮水城中倒闭不经营的餐馆并不只有“宝来餐馆”一家,那些苍蝇小馆更是步履维艰。
有的人见识过淮水城的商贩们络绎不绝,也想在吃食上赚点银子。可他们错就错在没有估对形式。
但凡能在淮水城里靠着家常菜打出名堂的除了清晏园也就悦来餐馆了。前者是靠清新典雅的环境吸引顾客,后者则是靠着大杂烩来吸睛了。
在简时安的小推车生意越发红火之后,越来越多的人争相模仿他的经营模式。光是炸串摊,就从原来的十几个开成了现在的几十个。
炸串的方式简单，价钱也便宜,相应的成本也不是太高。这里面的油水谁做谁知道。
但当炸串摊变成满大街都是时,它这种油炸的吃法也就不算新鲜了。
物以稀为贵。但凡一种食物开始在市场上泛滥后,它所用来吸睛的亮点久而久之就会在时间中磨灭。
除了像简时安这样的原始卖家，其余跟风卖炸串的也几乎只是赚了刚开始的那一份钱后便不再有什么客户了。
对于这些人,简时安可顾不上。他不拒绝小吃这一块蛋糕被几个人分，但若是在不想好自己今后要走的道路就贸然加入，那他可就看不上这样的人了。
要知道，在现代的夜市，几乎走几步就会是一个一模一样的小吃摊。在固定的客流量下，你怎么才能竞争得过其他人呢？
答案是只有不断地创新自己的食材或者做法，才能使顾客短暂的停留。
就像简时安，他的炸串摊并不是一成不变的。
从最开始简单的蔬菜炸串，到推出烙馍卷，再到炸耳菇，这些都是他的创新点，也是他立足于淮水城炸串摊龙头位置的根本。
倘若不仔细思考未来的路，走一步看十步地去想，那他简时安早被那些山寨品竞争走了，还开什么炸串摊啊？
不止如此，他还扩大了业务。炸串摊旁卖竹筒饭，斜对面还开了个鸡蛋饼摊位。
要不是眼看冬天到了，走南闯北的商贩们都在想方设法往家赶，他指不定还得再捣鼓出什么摊位呢！
不过话又说回来，总有人喜欢在别人的平静生活中搞出点什么乱子来。
简时安依旧摆出他的招牌微笑，稳稳地接过万小全递来的羊皮卷。
“小万老板，咱们是从今儿就开始吗？”
说来也好笑，他这个对照组不主动招惹主角就算了，为什么身为主角要上赶着来招惹他呢？
“简时安，你看好了，这一次可不是我跟你比试。是我侄子万越要来讨教一二，怎么着，怕输给小辈丢人？”
万小全扯高气扬的模样让陆轻寒看着心惊，可当他的目光触及简时安笔直的脊背后，内心里的那一股子担忧又被很好地安抚了下去。
时安会有办法的。一定会的。
“倒不是怕输，只是你这合约上明里暗里写着的都是想让我简时安死无葬身之地。一个比试而已，至于那么大的动静？您莫不会得了癔症吧？”
用现代话翻译一下，那就是“你有病吧”。
万小全的合约书很有趣，上面写了要是简时安-->>