青森小馆

30-40(17/30)

淡粉色的桃芷酒相得益彰, 娇小粉嫩的花瓣飘在酒面,如雪中一抹春色荡漾。

淡淡的米酒香气中带着苦涩的花香, 有点杏儿的味道。

黄筱云瞅了眼阿恬的脸色,试探着开口:“别再是苦杏仁味儿的, 喝完了咱俩全嘎在这里。”

阿恬微笑:“你可以不喝。”

说完, 她自己率先喝了一口……嗯, 比之前的味道要浓厚不少。米酒应该是二次发酵了吧,酸甜苦的味道绵软悠长,不枉她又等了这么些时候。

黄大花也喝了一口,仿若喝了一口初春冰雪消融的第一口春水,凛冽、清透、甘甜还有淡淡的微苦。

不自觉的, 她伸筷子加了一片涮鱼片放入口中,鲜甜冰鲜的味道在口中汇聚,春雷在嘴里绽放。

“绝了。”黄筱云长叹口气,望着杯子里的桃芷酒赞叹一声, “和涮鱼片绝配。”

“和生鱼片也配吧?”阿恬问。

哪知黄筱云却摇摇头:“必须是火与水的交汇,才能成就出这般美味。”

成熟的甘香与桃芷酒的清透悠远交织在一起,才能引起发自内心的悠然叹慰,是对自然之美的感叹与赞美。

之后, 黄筱云一口酒一口涮鱼片, 很快就把阿恬拯救出来的鱼片都吃光了。

才吃了几片的阿恬:……

之后是鱼丸和虾丸,最后, 虽然菜还没吃完,黄大花的魔爪终于伸向了手切的鲜肉。

它们在保温箱里被冷落了好写时候,也该出来亮相了。

又在蘸料里加了辣椒油,放入肉片没煮多一会儿,就被捞了上来。

处理肉的专家汪伯听说她们用来涮火锅,肉片的薄厚切得可谓正正好好,不是炒肉的薄厚,两三毫米的厚度,正好是热水汆烫几秒的最佳厚度。

肉还是粉嫩的,但却已经熟了。黄大花轻轻吹了吹,蘸了点调料放入嘴里,眼睛冒出了光。

“好嫩啊!”她快速咀嚼了几下,问阿恬,“青森这里的肉,竟然没有评等级吗?这都都能上星了吧?”

阿恬歪头看了看她:“那有什么意义吗?”

这次轮到黄筱云怔住:“上星挣钱啊,不然呢?”

“汪伯能够应付得来的,就是现在的规模,再多,肉质就不是这样了。”阿恬给她解释,“而且,青森村这里能够畜牧的承载量也有一个度,过了,不但生态会被破坏,肉质也会下降吧。”

黄筱云愣了会儿,遂点点头:“也是。”

“汪伯的妻子和孩子都在城里,他也能去,但是他没去。”阿恬继续说,“挣再多的钱,他还是会留在这里。”

“能留在这里,也是很了不起的一件事情了。”过了一会儿,黄筱云这样说。

阿恬认真的点着头:“是啊。”

“也就是说,生活在这里的人,花比普通肉贵一点的钱,就能买到上星品质的肉。”黄大花忽然气鼓鼓,“突然感觉有些生气。”

阿恬噗嗤一声笑了:“那你搬过来啊,这里就是交通不太方便,跑水电不方便,其他的都还行吧。”

听了这话,黄大花没有说话,她在认真的涮猪五花。

五花三层的薄薄肉片用筷子夹着在锅里涮几下就熟了,甚至不用放里面煮。

肉片像被鱼汤染成了乳白色,捞出来的时候,又像做了个牛奶spa。

“这猪何德何能。”黄大花愤愤吃进嘴里,狠狠的咂摸了一下味道,一口气喝光了剩下的桃芷酒,“要是能搬过来,那我还不得天天减肥。”

这一口酒一口肉的-->>

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