20、第 20 章(2/4)
江苒看了他的工序，虽然不知他要做的菜式是为何名，但与“茄盒”类似。
大致就是将茄子切片、包上肉沫、裹上淀粉和蛋液，放锅里炸，之后捞出再进行一道翻炒上料。
江苒看出他刀功极为熟练，颠起锅来游刃有余。
这时自己锅中的油热了，江苒收回目光，用木勺捞出热油，淋在备好的佐料碗里。
甫一淋上去，碗中发出一阵滋啦碎响，与此同时，厨房内顿时爆出阵阵浓香。
那香味飘出去，既有些呛人又十分诱人，看客们频频探头。
这时江苒将凉透的茄子撕成条状，慢条斯理地摆放盘中，随后均匀地淋上被热油爆香的料汁儿，撒上少许葱花。
如此，一盘简单的凉拌茄子就算完工了。
而邓有才的工序才刚进行到一半。
见率先出来的人是江苒，看客们啪啪鼓掌，也有一些人无动于衷，抱着手臂拭目以待。
“不急，大家等等邓老板。”江苒自顾找了个位置坐下，将凉拌茄子随手放在桌子中央。
只见乳白色的盘子里，被撕成条状的昆仑瓜看上去绵而柔软、色泽鲜亮，根根没入料汁儿里，其上还覆着红、白、绿等各种颜色的佐料碎末，卖相十分漂亮。
有人囔道：“待会品鉴时加我一个啊！”
“我也排个号。”
没多久，邓有才出来了。手中端着热气腾腾的“茄盒”，堂子里顿时香味四溢。
为了相对公平，江苒提议在场的看客们一人只能尝一口，支持的人数多为胜、少为输，邓有才没有异议。
坐在堂子里的那位食客等了半天，早就等不及了：“老邓啊，碰巧撞上了，我也来做个鉴客如何？”
门口的人纷纷围过来。
中年男子先是夹了一块“茄盒”赛进嘴里，咬了一口，只觉掺了肉沫的昆仑瓜表面酥脆，肉里香软，咸度适中，十分可口。
“好吃……”中年男子朝邓有才竖起大拇指，不吝夸赞道：“邓老板不愧是宫里出来的厨子！”
闻言，江苒心道，莫非这次还真撞上了个高段位同行？
这时，男子的目光转向江苒那盘凉拌茄子，用筷子扒了扒，随意夹了一撮塞进嘴里。
凉拌茄子的料汁被热油泼过之后，香味被激发到极致，此时早已入味。
男子吃下去后二话不说，又来了一筷子。
茄条入口软滑，吃进嘴里时凉凉的，微一咀嚼，能感觉到口腔里有汁液迸溅。
酸、辣、麻和淡淡的蒜香融合在一起，让人忍不住舌头打卷儿。由于天气炎热，男子只觉这昆仑瓜麻辣爽口、鲜香四溢，吃下去连喉咙都是清爽的，整个儿神清气爽、欲罢不能。
眼见他还要吃第三口，看客们急了：“诶诶够了啊，咱们还排着队呐！”
这名男子虽未对江苒的凉拌茄子做任何评价，但他的举动无疑就是最好的证明。
不但勾起了看客们的好奇心，还无意中狠狠打击了邓有才。
江苒撑着下颌闲闲听系统播报【当前食客好感值+69】
男子道：“这菜多少钱，我买了行不行？”
此言一出，邓有才顿时有些绷不住了，面色一阵青青白交替，变幻莫测。
“不行哦。”江苒嘿嘿笑道：“这道菜是拿来比试的，还有看客们等着品鉴呢，这位大哥要吃的话过两天再来吧，我店就在隔壁。”
这时只见邓有才挤进人-->>