乡间小饭馆[美食]

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丢人。老板这副样子, 要是让公司里的员工们看到了, 要是让其他公司的竞争对手看到了,那不得让人笑掉大牙。

丢、丢人哪……

“你磨蹭什么?快啊!”高总催促他。他咳嗽几声,也拿起袋子薅盘子里的菜。

菜终于上齐, 不用再抢菜了, 秘书松口气,开始夹袋子里的菜吃饭。

锅灶那边。吴桂芳捧着碗,一边吃菜一边道:“瞧瞧瞧, 那些有钱人也跟咱们村里人一样,抢起菜来比谁都虎。”

说着她满脸自豪起来。也就是珠珠做的菜好吃, 这些人才抢得那么疯。看看那些有钱人吧, 什么餐桌礼仪都不顾了, 哪里像个有钱人。

袁如珠你给她一碗鸡汤,“趁热喝。”

鸡汤鲜美丝滑,吴桂芳舔着嘴,连连喝了好几口。

很快,第一轮酒席结束。帮工们去收拾桌子。

通常情况下,第一轮没吃完的菜会分拣回去,重新装盘第二轮吃。然而桌上什么菜也不剩,连一滴汤汁也不剩。

清河村因为穷,以前办酒席,桌上也剩不了什么菜,但还是会剩一些边边角角的菜。然而这一次,就不说边边角角的菜了,盘子都差点没给啃了。

“这盘子干净的,都不用洗了。”帮工们连连啧啧。

“谁叫如珠做的菜那么好吃,怎么可能有剩的。”

老刘妻子把盘子端到案板上。注意到小夏小秋在袁如珠和吴桂芳身旁吃凤爪。她略一思忖,去拎了两包喜糖,又用饭盒装了凉泡椒凤爪、拌牛肉、凉拌猪舌等等凉菜。

“小夏,小秋,快拿着,待会儿去学校吃,下午放学了,早点儿来吃席。”她把袋子递给俩小孩。

“谢谢婶儿!”小夏小秋开开心心地拎着袋子,去学校上课。

别家孩子看到这一幕,一脸艳羡,期期艾艾地望向老刘妻子。也希望老刘妻子给他们装点好吃的去学校。然而老刘妻子已经去坝坝里忙活了。

二轮三轮酒席开席,二轮三轮酒席吃过,中午的宴席就结束了。

客人们围在桌上嗑瓜子,打牌,聊家常,不上学的孩子们依旧站在锅炉边上,一眨不眨地盯锅灶。

帮工们笑道:“你们这些小娃娃,咋不去点炮点烟花,站在这儿挡道。”

孩子们摇摇头,动也不动,寸步不离。往常对他们来说好玩的炮仗烟花,完全失去了吸引力。

有一个帮工说道:“不去玩也好,免得受伤了。”

点炮点烟花对孩子们来说还是有些危险,但孩子们爱玩,大人也没啥办法,现在不去玩了倒也是好事。

袁如珠歇息半晌后,又开始指挥帮工准备晚上的宴席。

“快把这些猪皮放冷水锅里煮,加料酒,煮二十分钟后捞出来。”

“好嘞!”

煮好的猪皮捞出来,清洗干净后,刮掉皮上多余的肥肉,切成大小均匀的小方块。

猪皮切好,袁如珠卷起衣袖,开始烤猪皮。烤炉上,四四方方的猪皮被烤得直冒油花儿。

猪皮烤干,卷曲起来。她把烤干的猪皮下油锅里炸。干干的猪皮逐渐起泡,膨胀起来。

炸好的猪皮类似腐竹,起酥起泡,干干脆脆的。待放凉后,全部炸猪皮泡进冷水里。泡好的炸猪皮一捏,就能挤出水来,触感十分分Q弹。

袁如珠擦擦汗,起锅烧油。爆香姜蒜。姜蒜充分爆香之时,下肉末翻炒。

锅里倒水,下金针菇,香菇,番茄,以及炸猪皮。糖、酱油、醋、盐调味。

烧煮片刻,她用红薯粉勾-->>

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