我靠美食白手起家

3、第3章(3/3)

的工夫,她才上岸。粗略一数,竟也收获了十几条。兴冲冲和小傻子一起将鱼塞进篓子,便牵着手高高兴兴回了家。

一到家,莫轻轻便换上干净衣裳,撸起衣袖,抱着李婶昨日塞给她的半篮子鸡蛋入了厨房,开始忙活。

捞回的小鱼去头拾掇干净,加黄酒、盐、姜丝腌渍后,再拌上和了鸡蛋的面糊,扔进能绕着木箸咕噜起泡的油锅里煎炸。待表皮金黄酥脆,捞起,再用热油复炸一次,便可迅速起锅。如此做出的酥炸小鱼,鲜香皮脆,外酥里嫩,两口啖一个,香得很。

莫轻轻又看了看一旁嫩得能挤出水的马苋菜。

她将马苋菜洗净沥干水,剁碎后,和入鸡蛋、盐、清酱和葱沫,搅拌均匀放置片刻,再混水和面粉调制成糊,倒进刷了层油的锅里摊成饼,直至两面煎得金黄。

原本这些配上米粥更好,可奈何家里没米,她只好又取了小份的笋和香薰,熬了锅热汤。

待忙活完,日头已爬进了院子。

莫轻轻嘱咐小傻子安生吃着,自己则是捡了些笋和香蕈,又端着一半早食送去隔壁。

她去时,李月英刚洗净手准备入厨房。

“婶婶,今日早食便不忙活了吧,试试我刚炸的鱼。”

盯着她端来的饼和炸小鱼,李月英惊讶地合不拢嘴,“这些都是你做的?”

“嗯,以前娘尚在,便经常弄这个吃,看得多了也会了些。”

“你这哪是会一些,手艺可比我好多了。”李月英咬了口不住称赞。这鱼炸得金黄好看,吃进嘴里,更是满口香,且没有腥油味,便是当早食,也丝毫不觉得腻。

“轻轻,你这鱼炸得是真好,日后有空也教教婶婶,我炸来给你叔夜里当下酒菜。”

莫轻轻当即爽快应话,“好,没问题。”

接过东西搁到一旁,李月英拉着她欢喜坐下:“还有件好事,今早婶婶去了趟宴社,你说的那事妥了!而且啊,明日西区的王家就有寿宴,你到时跟着婶婶一起。”

这么快就有活计了?

莫轻轻高兴得连连朝李月英道谢,因这事,她连早食都多吃了好几口。