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吴芳华又骂了他们几句,三人却自动忽略了,只顾着看宋唯心在做什么好吃的。
但是锅盖盖住了,他们什么也看不见,只能闻到一股很香的味道,比刚刚在院子里闻到的香多了,馋得谢兴华谢兴业口水都开始分泌了。
“三婶儿,你做的是什么啊?”谢兴业砸吧砸吧嘴问道。
“腊肉四季豆焖饭。”宋唯心笑着回答道。
“这是什么?”他吃过焖饭,但没吃过腊肉四季豆焖饭。
“就是腊肉和四季豆焖的饭……”宋唯心感觉自己说了句废话文学,她觉得这个饭就是跟名字一样,但小孩子就喜欢问东问西,她也不知道该怎么解释。
宋唯心也知道这边的人主食主要是面食,米饭吃得少,更没有吃焖饭的习惯,所以不知道腊肉四季豆焖饭是什么样的也正常,最后她只说了一句:“等下你就知道了。”
“哦……”谢兴业点了点头。
“三婶儿你快把鱼做了吧!今天中秋节咱们家吃顿好的!”谢兴华激动地提议道。
“你们上哪捉的这么多鱼啊?”刚刚宋唯心在看见那一篮子鱼的时候着实惊了一把,然后就听吴芳华说这些鱼是他们兄弟三个去小溪里摸的,她惊喜之余也有点担心孩子们去水边玩太危险了。
“就是顶顶猫山脚下的一条小溪里,多亏了子安,我们才能捉到这么多鱼,他可真是太聪明了……”
“哇,那我们家子安还真是厉害啊!”宋唯心一边杀鱼一边听着,略带些做作的语气夸了一句。
不出所料,谢子安的脸果然红了。
“当然,咱们兴华和兴业也很厉害,捉了这么多鱼……”
谢兴业听到自己也被夸奖了,骄傲中带着一些不好意思,但想到今天发生的事他还是有点生气:“本来可以捉到更多的,都怪谢大宝福贵儿和大壮那几个小人……”
她喋喋不休地将在小溪边发生的事说了个大概。
听完,宋唯心问道:“难怪看你们的衣服这么湿,那你们没事吧?”
谢兴业笑道:“哈哈,我们才没事,他们才倒霉呢摔到溪水里去了!就是鱼有点少……”
宋唯心:“人没事儿就好,小溪就在那,你们可以下次再去捉,先去把衣服换了吧,现在天气也凉了,小心感冒,我给你们烧鱼汤喝。”
谢兴华、谢兴业:“好耶!三婶儿真是太好了!”
这话又成功惹来了吴芳华几个白眼,“你们几个还挤在这儿挡什么路呢,还不赶快出去!……”
她话还没说完,三个孩子已经一溜烟跑出去了。
宋唯心一共杀了四条鱼,剩下的都养在一个桶里。
她将杀好的鱼内脏掏了,刮干净鳞片后又改了几道花刀,然后叫李秀芝另起了一口炉灶。
等铁锅烧热后就倒入少量的菜籽油,然后热锅冷油将鱼放入锅中开始煎。
只听见“滋啦滋啦”的响声,很快鱼的香味就被激发了出来。
这都是些个头不大不小的鲫鱼,用来烧汤正合适。
等鱼的两面都煎到微微焦黄以后,宋唯心又将刚刚切好的姜丝扔了进去,然后又沿着锅边倒了一圈黄酒。
这一步是为了增香去腥。
紧接着,宋唯心又往锅中加入烧好的开水,这是熬出乳白色汤的关键。
趁着烧水的间隙,宋唯心去泡菜坛里捞了根白萝卜出来。
酸白萝卜跟鲫鱼汤是绝配,要是有豆腐就更好了,可-->>