13、捞汁小海鲜(3/4)
大家各自离开了,安母带着安卿和安阳准备回家,看了看周围没有了李二丫的身影,不知道什么时候自己一个人走了,还想感谢一下她。只能下次看看了。
进了家门,安母让安阳去厨房倒杯水喝,用力手拍了拍安卿的后背,心疼地说:“除了这种事,怎么也不来告诉我一声,娘来帮你。没有哪里受伤吧?”
安卿握住她的手,摇了摇头说,“没有,当时不是情况紧急嘛。我聪明着呢!才不会吃亏。”
安母听着这话,笑了笑,点了点安卿鼻子,“下次有什么事,一定要跟娘说。”
“我会的。”
安阳端着水进来,小心的把水递给安母和安卿。“我也可以保护姐姐,下次有坏人一定要带上我保护姐姐。”
安卿摸了摸他的头,点头应好。母女俩又讲了一会话,安母就让安卿回房休息一会,自己又出了门,准备和自己的好姐妹说说李佳做的坏事,省的大家误会了卿卿。
感觉自己一点儿也不累,安卿准备去处理一下早上赶海的收获。刚刚的事,让安阳有些不安心,安卿让他自己出去玩也不去,要在家里跟着安卿。
安卿摸了摸他的头,也就随他了,只是脸上的笑容又更加甜美了一些。
早上赶海的收获很不错,有海胆,虾,花甲,章鱼,蚬子,花螺,种类丰富,加起来量还挺多,四个人吃应该够了。
把花甲,蚬子,花螺清洗干净放到水里吐沙,其他的也洗干净收拾好端到厨房去。安卿打算中午下厨,解决了麻烦,又有这么多小海鲜,美滋滋。
准备做个好吃到哭的捞汁小海鲜,再来个空心菜。滋溜~有点迫不及待了。
为了转移一下转移力,安卿开了两个椰子,和安阳一人一个,美滋滋地在房间看书。
两个人在房间看了会书,安卿就准备开始做午饭了,今天顺便开个美食直播。
呼叫了一下1399,把直播间打开了,“嗨喽,大家中午好啊!欢迎大家来到我的直播间。我要开始做午饭了,中午就吃捞汁小海鲜、清炒空心菜。”
直播间一打开,就涌进来几百人,都是直接设置了开播提醒的粉丝。
安卿又把直播公告改成了中午的菜单,这样观众就能知道中午做什么菜了。
开播前,安卿就把这些海鲜切好备用了,配菜是海带丝和青菜。提前从系统商城买了一些花椒、香叶、八角等香料,这些家里没有安卿就买了一点用完再收起来。
“先把这些小海鲜焯水,煮个五分钟就可以捞出过一遍冷水,然后放到调好的料汁里浸泡一个小时。”
安卿摘了些红色的小米椒,还有青辣椒,家里人都爱吃辣,可以弄辣一点。
辣椒面,芝麻,花椒放到碗里,把炸过葱姜蒜的热油浇上去,花椒的麻和辣椒的辣瞬间被激发出来,还混合着芝麻的浓香。
【可爱宝贝:好香啊!这个味道闻上去就感觉要流口水了!】
【海伦:附议,附议!】
【爱吃吃:这个味道有点呛人。】
……
拿了个大汤盆加入适量的热水,加盐、醋、酱油、青红椒、蚝油,把焯好水的海鲜和海带丝青菜倒入,再淋上辣椒油,放置一个小时。
可惜没有冰箱,不然冰个两个小时味道更好。
热锅倒油,下蒜头煸炒出香味,倒入空心菜。炒熟以后加盐、蚝油调味,就可以出锅了。
做好后,安卿跟以前一样盛出来一些,等一会给观众尝一尝。
“捞汁小海鲜没放置足够-->>