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木匠那帮，也都是老熟人了。茶坊里原有的桌椅柜架都在卸招牌那日被移走，都得重新量过、定做。
江知味在钥匙交接时粗粗看过一眼，跟被扫荡过一般。
需要动工动土的地方不少，那些原本的仙桥洞府和她的装修风格不符，都得拆。
食肆八十来平，再加上搭了棚的后厨、露天的院子、还有后头那些供人起居的空间，整体面积在一百二十平左右。
还不包括地底下。原茶坊做了个冰窖，一边藏冰、一边做瓜果菜蔬米面粮油的仓储。这下好，都不用江知味费心费力找人挖了。
汴京的冬日会下雪，等汴河水面结冰那会儿，河上的船运便都停了。
因此这里的人们大多有囤冬菜的习惯。此前江知味囤了一些在家里的地窖，但随着地窖里的十三香越存越多，冬菜的储藏空间被挤占，看来到时挪到食肆放着就挺好。
整个午后，江知味都和匠人们在食肆里讨论装修的事宜。
她有思路，却画不来图纸，便由她口述，许木匠的小徒弟代笔，涂涂改改，一直到黄昏时分快掌灯，还没定下稿来。
看来装修这事一时半会儿真急不来。
不过她已经在许木匠那头，先定了一块落地的木牌子。那木牌子要求彩绘、上漆，直接把“知味食肆”的招牌打出来。
等明日他把牌子带来，她会用浆糊粘一张纸上去，另添上一行字：原横桥子夜市江记小食摊乔迁新址，敬请期待。
如此，在装修的过程中，就能吸引一波客流了。就跟后世那些个店铺，在装修的时候会用巨幅广告，把铺面围起来一样。
当然，这期间，小食摊还是得继续摆下去。
尤其为了帮食肆做好宣传，宽婶的吆喝词变了，多了一条：“江记小食摊即将乔迁至旧曹门边，更名为‘知味食肆’，开业当日全场五折。”
这时便有不少人来恭喜，同时也问了：“江娘子的食肆何日开张？”
这个日子倒是没定。主要是还没找杨三算过，先看装修进度，再看黄道吉日。于是江知味应道：“到时必然会让客人知晓。”
先吊一吊口味，等人们口传口的，第一波广告，就算是打出去了。
江知味又想到了发传单。可彼时的汴京，还没有发放传单、卖报纸的习惯。
调研过才知道，主要是识字的人没那么多。尤其在市井百姓中，这个比例更少。找周婶打听了横桥子东巷及周边的数十家街邻，除了她这儿，就四五户人家的个别读书郎识字。
其他的，要么纯文盲，要么囫囵识几个，多的也不成。
但也不是没有广而告之的余地。写字不行，可以用画画嘛，小孩子不识字的时候，不都是靠乱涂乱画记录世界的么。
不过这个画工，倒是得费时间找找，主要没法儿复印，人工费又太高，在装修八字还没一撇的时候，就琢磨起这事儿来，费时费力，不大划算。
然而江知味留了一招。先前积攒的人脉，这会子都能用上了。
比如杨三，像他这样的算命先生，汴京城里遍地都是。这里的人都讲究“商会”“联盟”，江知味找杨三看日子时，就顺便问了，果然他们算命的也有个盟会。
要打点也简单，给几个铜板，让他们在招子上添一句广告词，那是妥妥的没啥问题。
还有那说书先生，也是自成一班。尤其横桥子上那位，指着江知味先前那智斗恶霸的事儿挣了不少银钱，初时一穷二白的，后来听王婶说，都在汴河边上买上屋子了，光那院子，就占二-->>