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一听说能吃到江娘子做的吃食，许木匠他们激动异常，等饭吃的同时，先把图纸誊了两张。
分头带去，到时那些木桌子木柜子什么的，就统统照着图纸打样，一如先前，先验货，再量产。
毕竟江娘子要求的这桌子，和寻常食肆的桌子可大不一样嘞。
揭开桌盖，要能在底下放炭盆烤肉，合上盖，要能煮拨霞供、放家常的吃食小菜，这究竟该怎么合拢为一，他可得回去好好琢磨琢磨。
灶房中，江知味大刀阔斧地忙了起来。
匠人们各个身壮如牛，要想让他们吃得满意，量大管饱是首要。先蒸了老大一锅馒头，都是皮白个头大水光肌，蒸时那麦香就在屋前屋后四下里飘，别提有多馋人了。
而后做的，是大锅菜。
江知味不晓得大锅菜在这会子的汴京叫什么名，反正在后世的河南，它就叫大锅菜。别看它的名字朴实无华，用到的食材也普通，但吃起来，大锅菜的味道可绝不一般。
五花肉切成厚片，撒点盐、十三香，先腌一腌。江知味从家里带了腐竹来，泡发了，切成肥厚的一段段。老豆腐切成厚薄正好的三角形，给这大锅菜，增添些别样的形状。
最关键的白菜，还一定得是这冬季里的白菜，被霜打过，熬起来吃特甜。
白菜梗叶分家，梗要片薄，便于入味。油中少下点儿油，切好的带皮五花，先在锅里煸过。
大锅菜吃的就是那一股子荤油香，带皮五花一定得煸透，煸成金黄焦脆的一片片，煸得锅里头的猪油金黄、冒起密集的小泡。
八角、花椒炒出味，下点儿豆瓣酱，炒到油脂变红，下葱、姜、茱萸，继而把白菜梗丢下去翻炒，炒到那菜梗上色、变软，缩水成细细的一条条，就能下白菜叶了。
木耳、黄花菜都是事先泡好的，下锅后调味。按说这后来下锅的，该是红薯粉条。偏这会子没有，江知味用自家使绿豆做的粗龙口粉做了个平替。
老豆腐、腐竹也都依次下锅，添一锅漫过食材的开水，熬过一阵儿，出锅时，来点儿香蕈粉、芝麻香油提鲜，那小味嗷一下就出来了，任谁闻见，都要来一句香得要命。
正量尺寸锯木条的木匠家那几个先挨不住了，争先恐后循着味儿往后屋的灶房跑。美其名曰来量量灶房的进深和门板的长宽，量了许久，江知味也没见这几个在图纸上添上两个小标。
那一双双眼睛，光往锅灶里面瞟了。
业主的气势还是得摆出来，江知味咳了一声：“下不为例啊，下回再这么敷衍，罚你们几个中午只能吃两个馒头。”
都是大小伙子，光俩馒头哪够，光有馒头吃不着菜，那更不行了。
几人刚想灰溜溜地跑走，身后那噼里啪啦戒尺一般的拍打声传来，是许木匠来了，在他们的屁股上一人来了三下，雨露均沾。
“你们几个，是我带过的学徒里头，最差劲的。”
古往今来教训学生的话术还真是万变不离其宗。
江知味想笑，纯憋着，硬生生等许木匠把这几个不听话的揍完，才开口道：“锅端不出去，出去了也没地方放，你们几个，去叫外头的伙计们来后厨盛饭吃吧。”
见好就收，这一个个，头衔尾跑得飞快，叫许木匠看了，恨恨地直摇头：“嗳，一个比一个皮厚。”
领头跑的那位名叫陈一，叫了人来以后，首当其冲的也是他。因长得格外人高马大，显眼得不行，江知味留心，多看了两眼。
陈一八尺男儿，九头身，进出时候，明明弯了腰，还是在门框上蹭了一脑袋灰。
此时大-->>