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时间缩短,其对应的电费和人工也变相减少。
明明能三个小时就完成的事,为什么非要费事费力地多花那么多时间去完成。
谢欣怡习惯效率为先,所以在刘老问到四小时如何时,她结合之前陈大的经验,犹豫着说出可以试试三小时。
话不绝对,只说试试,至于最后老师傅选择什么,也不是她这个菜鸟说了能算的。
她做好被否决的准备,却不想在听完她的分析后,刘老干脆利落地把指针拨到了三上面。
“那就试试。”
刘老按着她刚才的话,把数值调好后就去一边观察蛋卷硬度去了。
谢欣怡看着冷却机观察孔内不断升起的雾气,第一次感受到了从未有过的紧张。
她就随便一说,没想到刘老还真信了。
万一……雪糕软了怎么办?
或是……时间太短没成形?
感觉比第一次做方案还紧张,她盯着冷气机,眼睛一眨也不敢眨,直至夜幕降临,冷却时间到。
张超迫不及待上前接过谢欣怡手里的托盘。
看着好像还行。
俩人将还未定型的雪糕放进定型机,然后等待三十分钟后取出,脱模,刘老亲自拿来蛋卷,合上。
“来吧,尝尝。”
想象中的威化冰淇淋跃然眼前,谢欣怡接过,尝了一口。
蛋卷的脆融合雪糕的软,口感还不错,就是……
“怎么样?”
刘老小也拿起一块尝了口。
“好吃。”张超和郭姐异口同声。
“比单独吃蛋卷好吃。”张超又咬了一口后补充道。
刘老又看向矮尺子。
“还行。”
对方嫌弃地看了眼手里的雪糕,一脸满不在乎,“只能说可以吃,可跟我的比……”
“小谢,你觉得呢?”
像是知道他接下来要说什么,刘老根本没给矮尺子继续说下去的机会。
老师傅直接截住他的话,转而回头问谢欣怡意见。
矮尺子的话就这样卡在喉咙,见大伙的注意力根本不在他身上,而是全都看向站在案台一角的女孩身上时,他重重的冷哼了一声。
有什么了不起,不就是提了个谁都会的想法吗。
他狠狠咬了手里的冰淇淋,然后被冻的“哦”一声,只能狼狈躲到角落,酸溜溜地看着站在人群中间侃侃而谈的人。
“……蛋卷味道重了些,感觉抢了雪糕的风头,可能是因为我不喜欢吃太甜的东西……”
谢欣怡大方说出自己感受,听得张超和郭姐都有着怀疑自己了,连忙低头又吃了一口。
好像是有点甜。
俩人看了眼谢欣怡,又看向刘老。
只见老师傅脸上难得露出笑容,笑着点了点头,然后柔声问谢欣怡对此有什么想法。
“……冰淇淋配比不变,蛋卷里的砂糖减少三分之一,再多蛋清液十克用以增加粘稠度,应该口感和蛋卷硬度就差不多了。”
女孩细致说出配比调整,甚至精确到了克数。
在场的除了张超,所有人都惊大了眼睛,包括一直不看好谢欣怡的矮尺子。
他们知道女孩有能从许多种原材料中尝出每种原材料比例的特长,却不知道这特长还能精确到减少增加多少-->>