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冯夫子不会在溪山县停留太久，他打算将方衍年带进门，把一些掌握在高门间的学习资源传授给方衍年。
所谓师傅领进门，修行靠个人，等把方衍年手把手带入门，留下学习资料，冯夫子就可以放手了，三年之后……或许要不了三年，以沅宁的本事，说不定就能把铺子开到京城去，到时候冯夫子正好也回京了，还能继续给方衍年讲学。
说起来方衍年这个夫郎，就连冯夫子这见多识广的，都忍不住心生几分敬佩，尤其是在来到溪山县，看到小卖部的运营模式的时候。
不论是经营的内容之驳杂，那摆在台面上的阳谋式赚钱方式，还是小卖部的会员制度、口碑塑造、连锁加盟……即使是京城那些老狐狸，顶天了也就整个分店，还并不是加盟，不好管理不说，还耗费人手。
谁家有那么多信得过的人去当掌柜？欺上瞒下的店铺不占少数，那些个铺子一年到头赚的钱，还不是想说多少就是多少，人家那假账做的，就算是再厉害的账房，想查出来也得花费功夫斗智斗勇。
然而沅宁这套供应链模式就很妙，改变了最根本的盈利模式，再加上总店与加盟店之间的口碑相互早就，以及加盟店之间的良性竞争，起码在整个麓州府，沅氏精品小卖部的名号都是响当当的。
更别提这年头的娱乐活动并不多，茶余饭后的大家还会讨论沅氏精品的各个分店，哪个店做的更好，一不小心就刺激得加盟店提升了服务。
当然，这个经营模式能成功，也离不开沅家手里头攥着的一堆“秘方”。
什么松花蛋豆瓣酱腐乳豆豉冰粉凉糕……太多了，数都数不过来，就更别提酒楼食肆的复刻了。
小卖部的上新速度之快，研究不过来，根本研究不过来！
酒楼食肆如今都已经躺平摆烂了，反正小卖部卖的小吃会给他们内部供应，就算供应不了的，他们这些老合作商也有优惠的内部价，直接找跑腿买就成了。
街头巷口都有穿着小卖部特殊制服小马甲的跑腿，只需要支应一声，人家就能把东西送过来，价格还实惠。
食客们懒得跑去城东吃，在酒楼稍微加点价就能吃上，倒是给酒楼食肆都带来了不少的生意。
毕竟外面的东西越好吃，就越容易让食客们选择在外用餐。
有钱大家一起赚么，小卖部那么多秘方，买都买不过来，不如直接点外卖！
不得不说小卖部的小吃也是真好吃，好吃到冯夫子和谢修远来住了不到一个月，人都明显发福了一圈。
他们到溪山县的时候，小卖部的夏时午歇还没有结束，正巧赶上卖得最好的凉皮凉面冰粉凉虾那些。
刚有些吃腻了，小卖部又推出了秋季新品——
章鱼小丸子、关东煮、乡巴佬卤蛋、寿司、火山石烤肠……
当然，沅宁给这些东西起了更本土化的名字。
章鱼是春末的时候就托人去海边进货回来的海产，一起买回来的还有海带，当时他把所有家底都投进去了，想着他们家食客多消耗大，多弄些回来不怕吃不完。
为了做成一个个的小丸子，沅宁还特地去铁匠铺打了一个专用的烤盘，不过一个烤盘只能同时烤六个，三个小丸子为一份。
至于关东煮，沅宁给改成的秋冬煮，夏天的钵钵鸡放在秋冬来吃肯定是不合适的，但这种热乎乎的串串就变得很受欢迎了。加上这次商队带回来了不少的海产，就是素菜也能煮出海鲜的味道，每日卖得最快的就是这个秋冬煮了。
还有乡巴佬卤蛋，和茶叶蛋不同，这个是鸡蛋煮熟之后剥了壳泡出来的，夏天吃的是-->>