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至于所谓的寿司，沅宁觉得这玩意儿听着还寓意还挺好，就没有改。
加了米醋带着一点点酸味的米饭在竹帘垫着的紫菜皮上铺开，胡萝卜和黄瓜切丝，加上炒熟的鸡蛋、特制的肉松、清油和蛋黄打出来的蛋黄酱、以及肉量很少的淀粉肠，裹起来之后切成小卷。
这又是猪肉制成的肉松，又是鸡蛋，又是用了大量的油和鸡蛋黄打发的蛋黄酱，还有放了肉的淀粉肠……光听配料就知道这玩意儿不便宜。
光是原味的就要卖到二十文一份，一份只有三个不到小拇指宽的卷，若是要加辣白菜、鸡柳这些，还要更贵几文。
就这般高价，每日卖出的竟然还不少。
毕竟那什么肉松蛋黄酱之类的，外面根本买都买不到。
除了这些，火山石烤肠也很好卖，自家灌的肉肠，和香肠不同，烤熟之后裹上辣椒面，咬开肠衣一口爆汁，简直让人欲罢不能！
沅宁还顺势推出了早就想要加入菜单的炸鸡，之前没有适合的嫩肉粉，如今猕猴桃熟了，沅宁买了不少回来，还移栽了几棵树，来年就能自产自销了。
被猕猴桃“腌制”过的肉鲜嫩无比，尤其是不论怎么烹饪都又干又柴的鸡胸脯肉，炸出来之后那叫一个鲜嫩多汁！除了辣味、五香味，沅宁还推出了甘梅味等新口味。
没有一只鸡能完整地走出小卖部。
鸡鸭的脖子做成酱卤，鸡肉做成鸡排，鸡腿鸡翅可以酱卤可以烤，鸡爪更是得靠抢！就连剃得没二两肉的鸡架，也夹在了铁架上烤得鲜香酥脆。
秋冬到了，又是吃板栗的时候了，那香甜到板栗壳都让人想要嘬一口的糖炒板栗，还没炒熟呢就已经被全部预定出去了。
因为小卖部的吃食种类日渐增多，已经做不过来了，每天都是随机菜谱，上架什么吃什么，有时候原材料不够，赶不上这趟，还不知道下次能吃到这口是什么时候。
冯夫子原本是打算把方衍年给领进门就继续带着谢修远出去游学的，被这一道道不断推出的新品给吊着，硬控了整整一个月！
八月，正好是三年一度的秋闱。
冯夫子被小卖部养得眼神都清澈了，要不是不得不离开，他甚至还能继续住下去，毕竟冬季新品又要上市了！
离开前，冯夫子拉着沅宁的手，像是长辈爱护小辈的模样，语重心长让沅宁好好经营，多存些钱，若是今后要到京城发展，他老头子就算放下面子，都一定给他找个好铺面让他去京城开店。
冯夫子跟着沅家的车架一路到了省城才离开的，八月么，方衍年也是报名参加了秋闱的。
虽然考上的希望渺茫，毕竟满打满算，从去岁九月底方衍年进书院，到现在都还没到一年，怎么可能考得上！
但乡试三年一考，错过这次就要再等好几年，虽然没什么考上的希望，但见见真题、提前感受一下考场氛围，去适应适应九天三场关在号房里面考试的“快乐”。
方衍年心想冯夫子真把他当日.本.人整，不是亲生的都干不出来这事儿。
他考秀才本来就没学几个月，这下好么，从院试考完到八月初九进乡试考场，满打满算都没有两个月，还差十天呢！
不到两个月，让他一个科考学习不足一年的小萌新，挑战难度最高的乡试考试——
乡试虽然不是最高级别的考试，但却是最难考中的，比秀才都难考很多倍，这才是正宗的千军万马过独木桥。
越是学得久，越是对科考了解，方衍年-->>