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“哎哟，那可太谢谢您了苏娘子！您可真是帮了我们大忙了！” 张小哥连连作揖，脸上笑开了花。
“不用客气。”
“那就麻烦苏娘子了，店里还有活计，我们得赶回去了。”
“好。”苏玉融颔首，看着他们出去，“你们慢走。”
“好嘞。”
待伙计们出了巷子，苏玉融回到家中，取出自己的那把刀，坐在廊下，舀了一瓢井水倒在磨刀石上，接着便弯腰磨了许久的，刀刃被磨得锋利，削铁如泥，刀面更是光滑发亮，几乎能映出人脸。
磨好了刀，苏玉融走到庭中，毫不费力地提起那沉甸甸装着鸡鸭的笼子，转身就往院子里专门收拾食材的角落走去，那里有她惯用的砧板与水盆。
太阳也渐渐升起来，露水消散，外头的巷弄里传来邻里街坊走动的声音，苏玉融挽起袖子，露出线条流畅的小臂，反手将长发挽了起来，扎了个利落的辫子。
她打开竹篓，拿出两只鸭子，动作熟练地将其双脚捆绑好，倒挂在架子上，下面放着一个碗，苏玉融手起刀落在鸭脖上化开一刀，鲜艳的血滴了出来，落在正下方的碗中。
日头升高，接近晌午时分，那几个小伙计忙完了店里的早市，估摸着时间，又匆匆赶了回来。
走在最前头的张小哥心里还有些打鼓，那么多鸡鸭，还有半扇猪，苏娘子一个人，就算手脚再利索，怕是只能忙活完一半吧，但店里承了席面，又急着要。
他抬手敲了敲门，扬声喊道：“苏娘子？我们来了。”
门“吱呀”一声从里面打开，苏玉融探出头来，额角带着细密的汗珠，脸颊红扑扑的，身上还系着那条粗布围裙，她眼神清亮，带着笑意，“都弄好啦，正等着你们呢！”
“都、都好了？”
伙计们都吃了一惊，这才一个早上的功夫。
几人跟着苏玉融走进院子，只见廊下的阴凉处，整整齐齐地摆放着好几个大木盆和竹篮。处理得干干净净、白白胖胖的鸡鸭分别码放，内脏也都清洗妥当，另用瓦盆装好。
那半扇猪肉叠放在一起，肉片隐隐有些透明，拿起来瞧，真是薄如蝉翼，伙计们看得眼睛都直了，后腿肉被切成均匀的细条，码得整整齐齐，剩下的肘子和骨头，也被利落地剁成了大小均匀的小块，看着就方便下锅。
所有的肉品都用洗净的荷叶包裹着，苏玉融又用麻绳细细扎起，摞放在竹筐中。
“这……苏娘子，您这手脚也太快了吧。”
一名伙计拿起一片薄薄的肉片，对着光看了看，忍不住啧啧称奇，“这刀工，咱们后厨的大师傅片了一辈子肉，也未必能有这手艺。”
另一个伙计也拎起一只光溜溜的鸭子，翻来覆去地看，鸭子身上一根细毛都找不到，处理得干干净净，很多人最怕的就是干这活，若没那耐心，只怕弄一会儿便嫌烦，恨不得将鸭子丢了。
“苏娘子，您这活儿干得也太细致了，比我们自个儿收拾得还利落！”
苏玉融被他们夸得有些不好意思，脸都红了，腼腆地垂下目光，眨了眨眼，用围裙擦干净手，笑说：“都是做惯了的活儿，算不得什么。你们快看看，这样可行？若哪里不合要求，我立刻改，还能补救的。”
“合要求！太合要求了！”
张小哥连连摆手，脸上笑开了花，“苏娘子办事，我们放一百个心，一会儿提回去给掌柜的见了，也准保挑不出半点毛病！”
几人不敢多耽搁，连忙小心翼翼地将分装好的肉品抬起来，分量不轻，但摆放得妥-->>