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陆却转身走入夜色，背影渐渐与草市坊长街的阴影融为一体。沈芙蕖望着他远去，直到再也看不见。
芙蓉盏自开了宵夜，生意已非火爆二字可形容，简直到了令人咋舌的地步。从晨曦微露到夜半更深，食客络绎不绝，门前车马喧嚣，连巷口的路都被踩得油光发亮。
沈芙蕖思来想去，终是定下个法子，将铺子分作三处经营。阿虞与大双坐镇面馆，专管面条，应付那些匆匆果腹的散客。
小双领着个杂役支起卤菜摊子，引得路人频频驻足。
张澈带着两个伶俐丫头专司二楼雅间，青梅酒配炙羊肉，专招待那些讲究的体面人。
这般安排勉强撑了几日，仍是手忙脚乱。沈芙蕖一咬牙，又添了三个手脚麻利的堂倌。
转眼间，芙蓉盏竟成了个十一人的大铺面，而她这个掌柜，也从当初单打独斗的小娘子，摇身一变成了统管全局的东家。
这日晌午，张澈趁着喝水的空当，抹了把额头的汗，笑道：“掌柜的，照这般势头，不出一年，你准能盘下座大酒楼。”
沈芙蕖正拨着算盘，闻言笑道：“那便借你吉言了。”
其实要想在一年之内开酒楼，还是火候不够。芙蓉盏生意看似兴隆，但成本也不可小觑，利润远没有大家想得高。
阿虞趁着收拾碗筷的间隙，偷偷拽了拽张澈的袖子：“你有没有发觉，沈姐姐这几日心情格外好？前日赵大头来找茬，她竟还笑眯眯地给人多添了一勺浇头。”
张澈擦了擦汗，压低声音道：“可不是！你也发现了？我方才瞧她记账时，嘴角还带着笑呢。”
阿虞歪着头，一脸困惑：“真是稀奇，难不成忙疯了？”
正说着，赵清晏又来了。这回他手里捧着一束金灿灿的向日葵，说什么“既能赏玩，瓜子还能嗑”。沈芙蕖笑着接过，转手就将瓜子分给了店里的食客。
赵清晏目光在她发间一扫，见那支素银簪子终于换了下来，不由挑眉：“看来芙蓉盏是真挣钱了。”
沈芙蕖却摇摇头：“这就满足啦？只可惜……”
“可惜什么？”赵清晏倚在门边，饶有兴趣地问道。
“可惜芙蓉盏只在草市坊，整个汴京城那么大，还有多少人没尝过我的手艺？我想赚的，可是整座汴京城的钱。”
赵清晏喜欢看见沈芙蕖眼睛里的野心勃勃，笑道：“你先前不是搞过预定、送索唤那一套吗？若能继续，全城人不就都能吃到了？”心道，这样我在宫里也能吃到你做的美食了。
沈芙蕖无奈地摇头：“哪有你想的那么简单，我之前不是跟你说过，索唤一定要讲实效，不然食物容易不新鲜，况且你以为那些外送地址好找吗？”
汴京城被划分为一百二十余坊和数十个商业区。官府按“坊”统计户籍，每坊设“坊正”管理。
虽说店铺都要悬挂木质牌额，写明经营内容，却从没有什么数字编号。要是想描述一个铺子的位置，就得用“潘楼街南，过州桥东第三家”这样的表述。
在规整的街市还好，可像草市坊这样的地方，巷弄纵横交错，店铺杂乱无章。沈芙蕖先前送索唤时，常常在迷宫般的街巷里转得晕头转向。
沈芙蕖突然说道：“若是官府能将坊市编号就好了。比如草市坊南街甲一号，这样是不是更方便户籍管理？送索唤也能更快找到地方。”
“我怎么没想到呢？这可真是个好法子。”赵清晏赞叹道。
沈芙蕖说：“这建议是好，可没人听我们的啊。”
第28章
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