19、酸菜炒五花肉(3/4)
可眼前的场景却出乎她的意料，这利落娴熟的刀工，让她不禁暗暗咋舌，心中满是惊艳。
王小鱼接着打开了酸菜的盖子，酸菜那独特的酸香气息扑鼻而来。她取出适量的咸菜，放在清水下冲洗干净，然后切成小段备用。
一切准备就绪，王小鱼往炉灶下加入柴火，蒯下一小块猪油放入锅里。
王小鱼旋即伸手，揭开了酸菜坛子的盖子，酸菜那股浓郁且独特的酸香气息，弥漫在整个灶房之中。
她用筷子夹出适量的酸菜，简单清洗酸菜表面附着的盐分与杂质清洗干净。
随后，把酸菜切成小段，整齐码放在一旁备用。
一切准备停当，王小鱼俯身往炉灶里添了几把柴火，紧接着，拿起油勺从猪油碗里蒯下一小块猪油，放入锅中。
随着柴火熊熊燃烧，锅底温度迅速升高，她将切好的五花肉片放入锅中，煸出五花肉的油脂，伴随着热油“滋滋啦啦”的声响，五花肉变得变得金黄酥脆，香气四溢。
王小鱼将切好的咸菜段倒入锅中，酸菜的酸香与五花肉的肉香相互交融，香气像长了手指一样，勾得人馋虫都醒了。
最后，王小鱼撒下了一把盐，把酸菜炒五花肉盛到了碟子上，端到林窈面前。
林窈盛出一碗饭，夹起一筷子咸菜炒五花肉送入嘴中。
五花肉经高温煸炒，焦香的油脂在齿间蔓延，肉香充斥着整个口腔。
而此时，酸菜的酸香恰到好处地地中和了肉的油腻感，为这道菜增添了一抹别样的风味。
酸菜爽脆的口感与五花肉的酥脆相互配合，每一口咀嚼，都能感受到富有层次的滋味。
只是，若单纯空口吃这咸菜炒五花肉，滋味着实偏咸了些，配着米饭吃倒是刚好。
这其中缘由也不难理解。在寻常百姓家，日子过得紧巴巴，十天半个月都吃不上一顿肉。
将肉菜做得咸些，便是为了能让这荤腥吃得更久。
一口咸香的肉，足以就着咽下一大口米饭，如此一来，肉菜便可吃得慢些。
王小鱼局促地立在一旁，眼睛一眨不眨地紧盯着林窈。
瞧见林窈夹起一筷子咸菜炒五花肉放入口中后，眉头微微蹙了一下，紧接着扒拉了一大口米饭，在嘴里咀嚼了许久。
王小鱼的心瞬间提到了嗓子眼，紧张得心脏砰砰直跳，那声音大得她自己都觉得震耳欲聋，仿佛要冲破胸膛。
林窈咽下口中食物，回过神来，对上王小鱼满是忐忑与期待的目光，露出一抹笑意，“不错。”
王小鱼一听这话，瞬间喜上眉梢，原本黯淡的眼睛里瞬间迸射出明亮的光彩，嘴唇微张，结结巴巴道：“那我，我……”
“嗯，你明日便来拜师吧。”林窈笑意更深，语气轻快，仿佛在宣告一件再自然不过的事。
一直候在一旁的王山，早就按捺不住满心的喜悦，满脸堆笑，忙不迭催促道：“阿鱼，还不快多谢师父！”
“多谢师傅！”王小鱼激动得小脸涨得通红，声音清脆响亮，带着抑制不住的雀跃。
“不必多礼，都坐下吃饭吧，往后咱们就是一家人了。”林窈满脸笑意，边说着边伸手去端桌上的菜，打算往饭桌上摆。
王小鱼见状，赶忙上前，双手稳稳地抢过菜碟，说道：“师父，我来！”林窈瞧她这急切的模样，也不好再争，只能由着她去，自己转身去唤兄长和阿弟来吃饭。
在这古代，虽讲究男女大防，可他们身处农村，没那么多繁文缛节。
况且，家中条件有-->>