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“林姐姐,我的面团会喘气!”一个孩子举着手里的面团喊,面团上被他戳了个小洞,正往外冒热气。林窈笑着帮他把洞捏上:“这是酵母在干活呢,等会儿蒸出来才会松软。”
许之珩在一旁捣豆沙,眼睛却总偷瞄林窈手把手教孩子们揉面。她正手把手教孩子们揉面,脸上沾了些面粉,像只小花猫似的,他不由得笑出了声。
林窈听见笑声,还以为他也被孩子们的天真举动逗乐了,抬头时,却正好与他四目相对。
许之珩慌忙移开视线,林窈也没多想,继续低头揉着面团。
石臼里的红豆泥还冒着热气,红糖融在里面,甜香混着面香,把整个厨房都被这香甜的气息充斥着。
唐乐最心急,搓着面团直嚷嚷:“啥时候才能包豆沙啊?我闻着红豆香都快流口水了!”
“这就来。”林窈把面团揪成大小均匀的剂子,擀出圆皮递给孩子们,“把豆沙放在中间,像这样捏褶子。”她捏着皮边轻轻一拧,就转出个漂亮的螺旋顶,“记住要捏紧,不然蒸的时候会漏馅哦。”
孩子们学得有模有样,有的捏出三个褶,有的捏成个圆团团,宋米还在包子顶上按了颗红豆当装饰。
许之珩也拿起个面皮,舀了勺豆沙放在中间,手指笨拙地往中间凑,结果皮破了个小口,豆沙顺着指缝流出来。
“你们师父这是给包子开了个小天窗?”林窈递过块湿布让他擦手,“还是我来吧,你帮着把包好的摆进蒸笼。”
许之珩看着林窈修补自己做的那个“失败品”,又看看林窈手下那些圆滚滚的豆沙包,忽然觉得这比练一套拳还费功夫。
他拿起孩子们包的歪瓜裂枣,小心翼翼地摆在蒸笼里。
第一笼包子快要蒸好时,灶房门口已排起了长队。
林窈掀开盖子的瞬间,豆沙包冒着热气,孩子们不约而同地都咽了咽口水。几个年纪小的忍不住踮起脚,小手扒着灶台边缘想往里瞧。
“别急,刚出锅烫得很。”林窈拿起竹筷,小心翼翼地把豆沙包夹进铺着棉布的筐里。刚出锅的包子圆滚滚的,孩子们捏得歪歪扭扭的包子,更显憨态可掬。
“每人一个,分着吃。”林窈把筐往孩子们中间推了推,“大山是哥哥,先给师弟师妹们分。”
张大山虽馋得紧,却还是听话地分发。
宋米拿到豆沙包,双手捧着包子吹了又吹,轻轻咬了一小口,甜丝丝的豆沙在舌尖化开,她眼睛弯成月牙:“比镇上糖糕铺的还甜!”
林窈拿出许之珩做的那个递过去,自己也取了一只。许之珩接过那个被他揉坏又修补好的包子,皮上还留着不太规整的褶子,咬一口,松软的面皮裹着绵密的豆沙,甜香在口中漫开。
“怎样?”林窈看着他,眼里带着点期待。
“好吃。”许之珩嘴角噙着笑意,“孩子们怕是往后要天天盼着你来了。”
林窈吹了吹手里的豆沙包,不在意地说道:“这有什么,我有空就来。”她一边吃着,一边看着对面排排坐着吃包子的孩子们,心情也轻快了不少。
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林家食肆今日依旧早早开了门。午饭时分一到,许多不知情的客人照旧来店里吃饭。
张鸥几人果然也来了,像甩不掉的跳蚤,大摇大摆地走了进来。
阿柱瞧着他们那副得瑟模样,恨不能拦在门外,可想起林窈的嘱咐,还是强压下火气,如对待其他客人一般,将他们迎了进去。
那几人见阿柱敢怒不敢言,越发认定林窈拿他们没办法,嚣张地啐了阿柱一口:-->>